每日總量不變的話，一日多餐就能平抑通常的餐後血糖高峰，但總的攝入量不變，有條件完全可以。稀飯大都不主張食用，其原因主要是太容易消化，快速大量轉化為糖，形成一個血糖峰值。因此，調整進餐時間和每次進食了是控制血糖升高的一個好方法。

對於糖尿病患者來說，是需要少吃多餐的，對控制血糖有幫助，但是主食建議選擇燕麥片，大麥，全麥，糙米，蕎麥，赤豆，綠豆，豌豆，蓮子，紅薯，土豆等，可以根據自己的喜歡選擇，最好主食三分之二都吃以上這些食物，因為這些食物升糖指數低，飽腹感強，不容易飲食過量，餓的也慢一些，而且裡面含有很多維生素B1，礦物質，鉀，鎂等，營養價值也比大米，白麵高。

其次飲食方面建議每天吃一斤的蔬菜，其中綠色的蔬菜佔到一半，水果每天吃200克左右，可以選擇升糖指數低的水果，比如柚子，李子，櫻桃，桃子，蘋果，番石榴。可以在兩餐之間餓的時候吃。肉類儘量選擇雞肉，魚肉，瘦肉，牛肉，蝦。因為這些含有高蛋白，脂肪少。每天100克左右。再加上適量的豆製品，一個雞蛋，200毫升牛奶。煮菜少油，少鹽。

這樣可以保證飲食營養的均衡，因為糖尿病患者有患心血管疾病的高風險，所以控制血脂，血壓也重要，這樣吃對預防高血脂，高血壓也有幫助。

再補充一點，運動對控制血糖也有很大的幫助，建議選擇快走，散步，太極拳等運動，每天運動30分鐘左右。

首先不建議糖尿病患者在消化功能和生活正常的情況下少食多餐。這可能出乎很多人的意料。認為少食多餐會有利於血糖控制，是因為大家覺得每頓飯攝入的食物量比較少，因而引起的血糖變化也會比較少。但實際情況不是這樣的，少食多餐並不能幫血糖更好。

比較新的飲食研究發現，少食多餐並不如每天集中吃對健康有利。最有趣且天然的例子是穆斯林的“齋月”習俗。

穆斯林教義規定陰曆九月為齋月，白天不能吃飯，也就是早餐和午餐都省了，每天只吃一頓晚飯。

1997年，摩洛哥的一些學者研究了32名志願者在齋月前後生理指標的變化。結果顯示，齋月期間，志願者們的總熱量攝入相較於平時還稍有增加（估計是晚飯吃得太猛了），但是體重、血脂、低密度脂蛋白膽固醇（即LDL，也就是大家常說的壞膽固醇）都明顯降低。

這樣的研究並不少，2014年，捷克的一個針對2型糖尿病患者的研究發現，只吃早飯和午飯組比每天6餐組，血糖、胰島素等指標改善的幅度更大。這個結論和穆斯林齋月研究的結論大體一致。也就是說在進食總量固定的情況下，集中進食比分散進食對體重、血糖、血脂等健康指標更有益處。

所以，不建議糖尿病病友在正常情況下采取少食多餐的方法來控制血糖。

但有的病友會覺得，如果我一頓飯吃進去的碳水化合物的數量相對比較多，那血糖會不會升得更高。其實，有很多方法可以讓您這一頓吃的碳水化合物不至於引起血糖飆升，比如：

1. 改變吃飯順序，您可以先吃蔬菜類食物，再吃植物蛋白的食物，再吃動物蛋白類食物，最後吃主食。這樣可以讓您的餐後血糖至少降低1mmol/L。

2. 你也可以把主食的1/3換成粗糧，粗糧也有利於減慢血糖升高的速度和降低血糖升高的幅度。並且體積相對更大，飽腹感更好。

3. 不少食多餐的話，可以讓您一天的生活更自由，不必要每天圍著吃來生活。把每天的飯分兩三頓解決掉就OK了。省出來的時間可以外出、活動、發呆、聊天。

更重要的是每天兩三頓飯，可以讓您的血糖控制得更好，讓胰腺不至於經常應對食物刺激，不斷地分泌，胰腺和胃腸等消化系統可以更有節奏地工作。

可以，在一日攝入總量不變的情況下，少吃多餐有利於血糖平穩，因為血糖的峰值變低了，而且這樣不容易出現低血糖，一天的血糖都比較平穩。

【專業醫生幫您做解答】對糖尿病患者來說，把血糖降下來是最基礎的治療，但什麼是真正的降血糖，其實很多患者並不完全清楚，常常只把血糖的絕對數數值降下來當成是降血糖，其實這只是降血糖的一個方面，為什麼這樣說呢？

真正的血糖控制是指對全天血糖的控制，不僅僅是空腹血糖與餐後2小時血糖要達到控制標準，而且把全天血糖的波動控制在一定範圍內，比如進餐後的30-60分鐘時血糖會升到最高峰，隨後但會下降，至餐後2小時時因為食物基本消化完畢，血糖會處於相對穩定的水平，所以降低血糖的最高峰有助於控制全天血糖的波動。

少食多餐即是實現這一目標的一個有效方法，但對於胰島功能尚存且有一定分泌能力的患者來說，隨著血糖的升高，胰島素的分泌量也會同步增加，因此對餐後2小時的血糖影響並不大，也就是說少食多餐主要降低的是餐後血糖升高的幅度，降低餐後2小時血糖的作用很有限。這也就是說，想降低餐後2小時血糖並非需要透過少食多餐來實現，何況有多少糖尿病人能真正做到一日五餐或是六餐呢？

但有些患者確實需要透過少食多餐來輔助控制血糖，是因為這類患者自身胰島功能較差，對高血糖的反應紊亂，比如未進餐時分泌量大，造成餐前低血糖頻頻發生；當進餐後血糖升高時，胰島素分泌功能反而受到抑制，使得餐後血糖居高不下；再比如有些患者的胰島細胞對高血糖的反應遲鈍，本應在餐後60分鐘左右分泌的胰島素最大化，卻在餐後2小時才達到最大量，造成了每餐前低血糖的發生，這些糖尿病患者的病情被稱為脆性糖尿病、胰島素分泌延遲，對這些特殊的情況可採用少食多餐的方式來儘可能減輕對胰島細胞的刺激，避免血糖的大幅波動。

綜上所述，對大多數糖尿病人來說，一日三餐定時定量更有助於控制血糖，只有胰島功能出現特殊情況時，才需要採取少食多餐的進餐方式，作為控制血糖的控制措施。需要提醒的：即便少食多餐有助於降低血糖波動的幅度，對某些患者可以起到降低餐後血糖的作用，但這樣的方法並不能代替降糖藥的治療，只可當作輔助手段來應用。