高棉特色美食有豬肉飯、阿莫克魚、高棉紅咖哩、油炸螃蟹、火湖炒魚等。

1、豬肉飯

豬肉飯是高棉最簡略也最可口的食物之一，每天早上都會出現在全國大大小小的街道邊。切成薄片的豬肉因在炭火上漸漸烘烤而帶有天然的清甜。

2、阿莫克魚

阿莫克魚是高棉最知名的食物之一，高棉放入當地香料slok ngor的阿莫克魚略帶苦味，使其風味獨具。阿莫克魚是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。

3、高棉紅咖哩

高棉紅咖哩不如泰國的咖哩那麼辣，同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品裡有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。

高棉特色美食有豬肉飯、阿莫克魚、高棉紅咖哩、油炸螃蟹、火湖炒魚等。

1、豬肉飯

豬肉飯是高棉最簡略也最可口的食物之一，每天早上都會出現在全國大大小小的街道邊。切成薄片的豬肉因在炭火上漸漸烘烤而帶有天然的清甜。

2、阿莫克魚

阿莫克魚是高棉最知名的食物之一，高棉放入當地香料slok ngor的阿莫克魚略帶苦味，使其風味獨具。阿莫克魚是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。

3、高棉紅咖哩

高棉紅咖哩不如泰國的咖哩那麼辣，同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品裡有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。

4、油炸螃蟹

油炸螃蟹是高棉的海濱城市白馬市的特色菜。色菜。這道菜由新鮮的螃蟹和本土的貢布青胡椒炒制而成。

5、火湖炒魚

火湖炒魚是一種椰奶製成的菜品。先將一整條魚油炸，然後放在一塊乘有椰汁咖哩的魚形鐵板上便可食用。椰汁咖哩裡除了黃色醬和辣椒，還有花椰菜和捲心菜。火湖炒魚通常搭配米飯或者米粉食用。