1、女性多吃牛肉，補血效果很不錯：

女生每個月都有那麼幾天身體“不方便”，處在持續大失血的狀態，所以女性補血是個經久不衰的話題。常見女性補血的紅棗、紅糖之類的食物，已經被多次闢謠，其實補血效果並不能讓人滿意。

而貧血患者真正需要的，就是牛肉、羊肉、動物內臟等紅肉食物。牛肉中含有大量的鐵元素，極易被人體消化吸收。吃牛肉時如果搭配富含維生素C和有機酸的食物食用，鐵含量的利用率就會提高很多。



2、男性多吃牛肉，增強體質：

牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，營養豐富。運動員特別推薦吃牛肉。因為牛肉富含肌氨酸，可以增強力量，提高運動永續性。牛肉中富含鋅、鎂、鉀、鐵等多種微量元素，這些元素對於肌肉的生長和力量的增強有作用。

經常感覺精神差，聲音低微，易勞累，一活動就出汗，易感冒的人燉牛肉的時候，可以放一些黃芪。黃芪性溫、味甘，能夠健脾胃、益元氣、活血生血。黃芪和牛肉一起搭配吃，可用於治療虛損瘦弱、水腫、腰膝痠軟等病症，食用後有助於組織損傷修復、增強體質及增強防病能力。



3、腸胃不好的人喝點牛肉湯：

牛肉中含有豐富的維生素B 6和水溶性營養物，經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。

燉牛肉湯也比較簡單，買一斤黃牛肉，倒五碗清水，其他什麼都不用放，燉上8到12個小時就可以。

牛肉雖然美味營養價值也特別的高，但在男性群體裡高發的慢性病，痛風患者儘量不要多吃牛肉。牛肉嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。