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1 # 使用者2002086823712
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2 # wsswanzyr
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煮水要求把水完全煮沸，到達100℃。
煮水工具有飲水機、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。鐵壺、銀壺的好處自然是不言而喻，但幾乎有些豪侈。沏茶用水最低要求就是要煮沸，像有的飲水機差不多燒到90℃就會跳到保溫，並沒有完全燒開。
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每種茶類必要的水溫不同。
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
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備茶
從茶罐裡掏出適量的茶，可以先置於茶荷內鑑賞其心態，幹聞香氣，對茶有個大致的瞭解。
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溫器
溫杯潔具的步驟是，先把滾水突入壺或者蓋碗，接著倒入公道杯，然後倒入茶杯裡，如許有助於茶具到達適宜的溫度，這個時候把茶放入壺中，蓋上蓋子一會馬上開啟，茶香會更好的散發。
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醒茶
醒茶的目的主若是讓茶葉溫潤、開展，有一個漸漸清醒的過程，用90℃的水快衝快出，切記醒茶不用沸水，避免浸出太多茶味導致二次沏茶變淡。而且還能衝去茶葉加工過程中不可避免的一些灰塵。
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沖泡
不必用沸水沖泡茶，可以先把水倒入公道杯，水溫降下來了再衝泡。至於沖泡的時間，要在實際沏茶過程中去體味和調整，每一泡茶的時間依次遞增。
煮水要求把水完全煮沸，到達100℃。
煮水工具有飲水機、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。鐵壺、銀壺的好處自然是不言而喻，但幾乎有些豪侈。沏茶用水最低要求就是要煮沸，像有的飲水機差不多燒到90℃就會跳到保溫，並沒有完全燒開。
1.每種茶類必要的水溫不同。
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
2.備茶
從茶罐裡掏出適量的茶，可以先置於茶荷內鑑賞其心態，幹聞香氣，對茶有個大致的瞭解。
3.溫器
溫杯潔具的步驟是，先把滾水突入壺或者蓋碗，接著倒入公道杯，然後倒入茶杯裡，如許有助於茶具到達適宜的溫度，這個時候把茶放入壺中，蓋上蓋子一會馬上開啟，茶香會更好的散發。
4.醒茶
醒茶的目的主若是讓茶葉溫潤、開展，有一個漸漸清醒的過程，用90℃的水快衝快出，切記醒茶不用沸水，避免浸出太多茶味導致二次沏茶變淡。而且還能衝去茶葉加工過程中不可避免的一些灰塵。
5.沖泡
不必用沸水沖泡茶，可以先把水倒入公道杯，水溫降下來了再衝泡。至於沖泡的時間，要在實際沏茶過程中去體味和調整，每一泡茶的時間依次遞增。