選手吃的是能量棒

　　一、定義

　　能量棒是營養學家特別為體育健兒、喜愛運動人士、健身族設計的方便、快捷、營養全面的能量補充食品。它不僅能為運動員提供均衡的營養，還能迅速補充能量，激發運動員的運動潛能。

　　二、特徵

　　1.熱量：以康位元棒能量型為例，1支能量棒重50g，可提供226kcal以上的熱量。

　　3.脂肪含量：每支能量棒的脂肪含量在10g以下，能量棒以其高能低脂受到廣大運動員青睞。而相比之下，對於維持運動過程中的能量供應和延緩疲勞發生，能量棒更有優勢。

　　4.維生素：維生素對於維持機體正常生理功能具有很重要的作用。能量棒中特別添加了VitB1和VitB2，促進運動過程中的能量生成。

能量棒不是單純的巧克力哦

能量棒，可能大家並不太熟悉，顧名思義，就是補充能量的棒狀食品。它起源於1985年，只有短短20多年的歷史。它是一名馬拉松運動員的妻子——一名營養學家特別研製的運動營養食品。能量棒雖然起步晚，但發展神速，無論是科技含量還是銷售量都突飛猛進。僅在美國，2002年能量棒的銷售量已經達到了7個億。

巧克力歷史久遠，它最初源於中美洲熱帶雨林，那裡有一種野生可可樹，那已經是1300多年以前的事了。巧克力自問世以來，一直是世界上最上乘的甜點，在歐美尤其受歡迎。而且，巧克力逐漸成為了一種文化。一提起“巧克力”，大家都會和玫瑰、浪漫還有情人聯絡起來。但作為戶外食品，既要方便快捷，又要安全實惠，同時要講究能量充足，營養全面。究竟應該如何選擇，這裡，新秀能量棒將和老將巧克力一爭高下，到底鹿死誰手，且聽下文分解。

1.熱量：以康位元棒能量型為例，1支能量棒重50g，可提供226kcal以上的熱量。1塊50g重的黑巧克力，可提供220kcal的熱量，同等重量的牛奶巧克力，可提供245kcal的熱量。如此看來，在熱量方面，能量棒和巧克力基本上半斤八兩，不相上下，打成平手。這200多大卡的熱量意味著什麼呢？它相當於2兩饅頭或4兩米飯提供的熱量，可用來燒開4斤半的水，或者保證你走路2小時的熱量所需。

2.能量來源：眾所周知，人體內有三大能源物質，分別為碳水化合物（俗稱糖）、蛋白質和脂肪。糖是機體內最重要也是最優質的供能物質。它耗氧量小，代謝終產物為二氧化碳和水，可以減輕運動疲勞感。而且，糖是大腦惟一可以利用的能源。因為只有糖能順利透過腦屏障進入腦組織被腦細胞利用。大腦能量供應不足，就會產生中樞疲勞感。每支能量棒中，糖含量在27.5g以上，同等重量的巧克力中，糖含量在26.5g左右，二者基本持平。但要注意的是，糖的總量雖然相當，但糖的型別卻大有學問。巧克力中的糖主要是蔗糖，它是一種簡單糖，吸收入血的速度快，但維持的時間短。而能量棒中的糖是單糖、雙糖和低聚糖科學組合而成。低聚糖是由3-10個單糖聚合而成，能夠持續平緩地釋放能量。因此能量棒既能實現快速供能，又能保證持續供能，做到能量接力，保持穩定的血糖水平，增強運動能力。在這一回閤中，能量棒體現出了科技優勢，更勝一籌。

3.脂肪含量：很多女性朋友都“談脂色變”，對脂肪總是“敬而遠之”。原因很簡單，脂肪攝入過高，就會在體內囤積引起肥胖。同時對肥胖沒有什麼顧忌的朋友需要注意的是，脂肪並不是運動過程中的最佳能源物質。因為脂肪供能，產生的都是酸性代謝產物。而人體在運動情況下，本身體液就是酸化的。酸性代謝產物只能更加重機體的負擔，使機體的疲勞感加重。就能量棒和巧克力而言，每支能量棒的脂肪含量在10g以下，而每塊50g的巧克力脂肪含量在20g左右，故而，能量棒以其高能低脂受到眾多愛美女性的青睞。而相比之下，對於維持運動過程中的能量供應和延緩疲勞發生，能量棒更有優勢。

4.維生素：維生素對於維持機體正常生理功能具有很重要的作用。與運動過程能量代謝關係比較密切的是B族維生素，尤其是VitB1和VitB2。它們是三大供能物質代謝過程中不可缺少的組成部分，但在膳食中，人們往往攝入量不足。因為穀類食物是這些維生素的一個重要來源，但精加工會使這些維生素大大損失。巧克力中B族維生素的含量甚微，而能量棒中特別添加了VitB1和VitB2，促進運動過程中的能量生成。能量棒是專為運動人群量身打造的，由此也可見一斑。