謝邀，沒有烤箱，可以用平底鍋煎制，熱鍋下油（橄欖油或者黃油最好），油溫180度左右，中小火將牛排兩面煎3~5分鐘左右（大部分牛排是這個時間，可以根據自己喜歡的成熟度，適當調整），加上黑椒汁或者其他的澆汁，配上自己喜歡的蔬菜，如西蘭花，玉米，球生菜等，擺好盤就可以了，希望對您有幫助。

材料：牛排500克，洋蔥30克，香菜15克。

調料：黑椒汁20克，蠔油10克，味精6克，生抽5克，料酒15克，黃油10克，鮮辣露5克。

廚具：電飯鍋《煲》

牛排泡水1個小時，該刀再用蔬菜汁泡1個小時，就可烹飪了，牛排瀝乾多餘的水，用上述調料醃製30分鐘，電飯鍋底墊一層洋蔥，把醃好的牛排碼在上面，再加20克料酒，加蓋開電，老嫩由自己喜歡口感就好。一般15分鐘翻一次就好了。

我都是給孩子用平底鍋煎一下，兩面大概五六分鐘撒點鹽最好用牛油煎，如果是帶骨頭的牛排我覺得沒有烤箱可以選擇電飯鍋放上醬汁也一樣能燒出來

謝謝邀請，很榮幸來作這個問答。其實沒有烤箱做牛排很容易噠，我們可以用平底鍋嘍，再或者烤盤呀，現在市面上又很多種烤盤的，炭火的，電的，其中可以有空可以淋油的最最佳。器具搞定了再說怎樣醃製烤出來更美味吧。在美國已定居幾年了，經常學習人家的煎牛排方法，現在總結了最簡單、最家常的醃製方法，煎出的牛排鮮嫩多汁，朋友們可以看一下：

作為一名資深吃貨，每次看美食節目的時候都按捺不住那顆想要自己動手的心。但是在烤箱和微波爐之間想挑一個，卻久久不能下手。最後逼於生活的無奈，選擇了簡單、方便、又快捷的微波爐，但是微波爐只能用來加熱飯菜。然而最近，竟然新出了一個能夠在微波爐做烤箱美食的OMG小食器。

它可以把微波轉化成熱量，模擬烤箱的功能上下加熱食物，讓你用微波爐幾分鐘就能輕鬆做出一份媲美烤箱製作的美食。別看它只是小小的一個，想要烤幾對雞翅、小蛋糕、小土豆等等都沒問題，而且它體積小巧、使用方便，清洗也不麻煩，絕對會是使用率超高的好東西！

這個小食器還創新性地創造了一個密封的空間，複合材料矽膠製成的鍋底，可以吸收微波能量，然後快速轉化為熱能，把金屬鍋體加熱，鍋體再把熱傳遞給食物。透過這樣特殊的設計讓金屬來加熱，也是第一次見到，應該要給設計師加個雞腿！

傳統烤箱烘烤時間長，而且需要預熱。而小食器用微波爐高火2~3分鐘內就能將溫度上升到200℃以上，最高溫度能夠瞬間達到260℃，大大縮短了時間。以前要在烤箱才能做的食物，現在只要一個微波爐，全都能夠做出來！

OMG小食器可以滿足烤、煎、焗、燉、煮、蒸等多種烹飪需求，香腸、雞翅、蛋糕、布丁、牛排通通都行，堪稱十項全能！附贈的食譜裡面，還有很多簡單易做的菜式可以選擇，即使是新手，也能輕鬆做出好看又好吃的美食。

便當盒大小的體積，不會佔用廚房緊湊的空間，想用的時候也很方便，不用搬來搬去。 如果你是一個人在外打拼，OMG小食器就是幫你省錢省地方的居家神器，容量也足夠一個人的食量，加上使用方便、清潔簡單、方便收納，簡直就是完美“烤箱”。

如果你是一個熱愛DIY美食的美食博主，那OMG小食器還有更多的使用方法等著你來解鎖，而且還不用出動到烤箱，使用簡單、清洗方便，使得做大餐變得如此簡單。