食材明細小黃蘑一斤尖椒兩個胡蘿蔔半個五花肉2兩黃豆醬2勺海鮮醬油2勺鹽若干水澱粉若干其他口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度小炒小黃蘑的做法步驟小炒小黃蘑的做法步驟：

1 1小黃蘑一朵一朵摘下來 洗乾淨 大的就撕成2半或3半小炒小黃蘑的做法步驟：

2 2準備好材料 肉切片 辣椒切細條 胡蘿蔔切花 切花比較好看 嘿嘿小炒小黃蘑的做法步驟：

3 3切細條小炒小黃蘑的做法步驟：

4 4怎麼切花呢 像圖片裡這樣 左右兩刀切一凹槽 然後對面再這麼切 切四個凹槽就好啦小炒小黃蘑的做法步驟：

5 5水開後把洗乾淨的蘑菇和胡蘿蔔下去焯熟 3分鐘左右小炒小黃蘑的做法步驟：

6 6調個料汁 因為蘑菇的香味太濃郁 所以先加兩勺黃豆醬來減少點它的香氣 否則吃兩口就吃不下去了 我用的海天的黃豆醬 再加兩勺海鮮醬油 鹽 一點點糖來提鮮 味精就不用放了 少吃為好 再來點水澱粉小炒小黃蘑的做法步驟：

7 7好了 可以開炒了 先把肉片炒香 熱鍋涼油 不然肉片會粘鍋底 最好是熟油 要是豆油的話 生油炒菜會有生豆油味小炒小黃蘑的做法步驟：

8 8炒完肉片爆香蔥蒜 然後把材料都倒裡面爆炒1分鐘 加料汁再炒兩下 OK 香噴噴的小黃蘑出鍋嘍