各有所長吧，不過還是感覺蠶蛹會更好一些，蠶蛹相對於知了猴來說更易得、更廉價，知了猴雖然可以人工養殖了，但是其成長週期較慢，價格又比較昂貴，所以還是吃蠶蛹吧！下面是兩種美食的對比情況：

蠶蛹，性平、味甘，歸脾、胃、肝、腎經，具有祛風除溼、健脾消積、生津止渴、除煩熱、鎮靜安神、溫陽補腎等功效；常用於糖尿病、風溼骨痛、驚風癲癇、陽痿遺精、鬚髮早白等症；蠶蛹中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能夠減少血液中的膽固醇及甘油三酯的含量，降低血液的粘稠度，從而改善微迴圈系統，增加身體各組織器官的供血供氧能力，以增強機體活力；蠶蛹所含物質能夠有效增加血液中白細胞的含量，增強人體免疫系統功能，進而強化機體的抗病能力；另外，長期食用蠶蛹可以減緩組織細胞的衰老程序，從而使人們達到延壽的目的；常食蠶蛹，還可以溫補腎陽，治療陽痿早洩、腰膝痠軟、少精弱精等症；蠶蛹含有著大量的蛋白質，其氨基酸的種類更是多達18種，包含了人體所必需的所有氨基酸種類，是一種優質的昆蟲蛋白；它還含有豐富的維生素以及礦物質元素，長期食用對於過度勞累、病後虛弱、體質較差等原因導致的營養不良有良好的作用；知了猴富含蛋白質，其蛋白質含量比我們經常食用的任何一種肉類和蛋類都要高得多，瘦牛肉幾乎算得上是所有食用肉中蛋白含量最高的了，但是知了猴蛋白含量卻是瘦牛肉的3.5倍，可見其營養價值之高；知了猴含有鈣、鐵、鋅、磷、鉀、鎂、錳、硒、銅等多種人體所必需的礦物質元素，以及維生素A、維生素B族（硫胺素、核黃素等）、維生素D、維生素E等大量維生素；知了猴有著一定的治療作用，它可以被用來益腎助陽、養血生精、清肺止咳、生津消渴之功效，甚至在《中國藥材學》上記載著它有抗菌、降血壓、治脫髮、防癌抗癌的作用；

注：部分人群會對蠶蛹出現過敏現象，食用需謹慎！

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