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1 # 美蓮的生活日記
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2 # 小小的太yang
一定是我媽媽做的炸餃子。
餃子餡有芝麻、核桃、花生炒熟碾碎的粉加白糖攪拌均勻，有油水和麵，包完之後下油鍋炸制，待一個個金黃飽滿的小餃子浮上油麵時，那模樣和色澤實在是忍不住會流口水。不僅好看，還特別的好吃！
只一樣，我媽媽每年只做一次那就是春節前，吃完就要等到下一年春節才有了。現在媽媽歲數大了，已經有好幾年沒有再吃過。所以要說春節的味道，對我家人來說，是永遠忘不掉～炸餃子。春節的味道，更是家的味道......
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3 # 玩美煮藝
過了臘八就是年，臘肉，臘腸一上桌，年味越來越近了，臘味除了炒來下酒，臘味飯也相當有味道，無論是湖南，四川或潮汕地區，各有千秋，都代表過年氣氛。
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4 # 煙小廚吖
對於過年來說，個人覺得是油角。油角是廣州那邊家常小吃的一種，因為地區的差異，各個地區的口味都不相同，所用的原料也都不是相同，有的是甜心的，有的就是放菜的，不過方法基本上相同，就是用的餡料不同，甜的可以包糖，鹹的就換成粉條韭菜，或者其他蔬菜都可以，廣東過年的時候，油角是必不可少的，以前，在離春節還有十幾天的時候，家家戶戶就要開始起鍋炸油角了，炸出很多備用，主要寓意是為了象徵來年的日子也想一隻油角一樣油潤富足，日子過得飽滿充足。
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5 # 六枝
作為一個土生土長的四川農村的孩子，必須是臘肉香腸了。一吃上臘肉香腸就感覺過年了。
每年臨近過年的時候，每家人都掛上臘肉香腸，在自家搭上架子，用柏樹枝燻烤，燻烤後，每天都要把香腸臘肉搬到院子裡涼曬，曬上一段時間就儲存起來，有的人家做的多的，來年可以吃上一整年。
過完年離開家鄉的人，總會帶上自家的香腸臘肉，平日裡吃，也總會想起過年時的團圓的氛圍來。
我總想起家裡圍著火爐烤剛剛做好的香腸吃的情景
今年肉比較貴，香腸臘肉都成了奢侈品，好希望爸媽可以做臘排骨啊
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6 # 黃家小廚房
八寶飯，這玩意兒是每年年夜飯的最後一道重頭戲啊！裡面是豆沙外面有棗子和各種蜜餞！一般也就兩勺，實在太甜了，意思意思。
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7 # 金卯大刀
謝邀：以前小的時候，在計劃經濟條件下，生活比較艱辛，城市裡各種物資供應都是憑證供給，包括副食。雜糧和小麥麵粉的供應是三七開，每月二十六斤的定量不能放開肚子吃，要想方設法的買些紅薯、土豆之類含澱粉高的食材補充主食，能吃上兩天白饅頭和燉肉並且能放開量吃飽就是過年了。
現在我們國家強盛人民富裕，各種物資充贏市場，糧食不受限制隨意購買，各種蔬菜和副食更是豐富多彩，交通物流的發達使得物資交流十分快捷方便，沿海能吃上山珍，內陸能品嚐到海鮮。蔬菜大棚的大規模建設混攪了四季的概念，以前冬季春節看不到的蔬菜現在成了家常菜，加之平時生活水平就相當於以前過年的生活水平，所以現在過年也不覺得有什麼菜特別的好吃，沒有了那種一吃到什麼就感謝到過年了。
現在的過年不是講究吃什麼，因為大家平時吃的都不錯，講究的是親情。大年初一在飯店全家在一起吃一頓年夜飯，晚輩給上輩親人拜年，老人給晚輩壓歲錢，天倫之樂的喜悅都在這桌年夜飯中體現了出來。
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8 # 80後的小兩口
年味：小孩小孩你別饞 過了臘八就是年
作為一個地道的東北80後，過年第一想到最必不可少的還是餃子，雖然現在我們的生活不在像以前那樣艱苦，吃餃子平時隨時都能吃，但作為80後的我們還會依稀的記得，小時候過年的時候那頓大肉餡的餃子，吃的滿嘴流油，那股子滿足勁，是讓人一輩子都難以忘懷的，都說現代人的年味淡了，
但是對於一個東北人來說，餃子依然是年的象徵，年飽含著人們對吉祥如意的嚮往，對和諧美滿的渴望，對至善至美的執著追求。無論習俗和傳統怎樣變遷，年，餃子，依然是讓人最眷戀的味道。
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9 # 京山農家土特產
我是農村的，每年都會先殺年豬，只有大口大口吃肉的時候就知道要過年了。每家每戶都會殺雞鴨魚，最多的是做臘腸，真正柴火明火熏製，都能聽見柴火噼噼啪啪燃燒的聲音，這樣燻烤出來的香腸乾溼適宜，口味上乘（不會有太重的煙味），但是對火候的掌控非常重要。說多了都要流口水了。主要是每年都會做臘腸，因為喜歡吃。
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10 # 郵差叔叔
要說什麼東西一吃就覺得是過年，應該是過年的食品，在廣州從化，過年家家戶戶都會備齊三個食品，糖環，油角，炒米餅
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吃什麼東西的時候就感覺快要過年了，在我們郴州，一般家家戶戶開始飄來各種油炸食品的味道的時候，就是快要過年了！
1､炸瓜片農家純手工製作，油炸瓜片，味道酥脆美味！這是郴州的年味！
2､炸套環3､蘭花根和麻通被糖霜裹著的蘭花根，一口咬下去又香又脆，還帶著絲絲甜味。圓滾滾的麻通像個胖娃娃，外表一層稍厚，裹著薄薄一層的糖霜和芝麻，裡面雖然沒有過多的甜，但吃起來同樣香。這兩樣小吃都是柳州人對年的記憶。
4､餈粑年指數5顆星！
每至過年，家家戶戶都喜歡邊看春節聯歡晚會，邊圍坐在一起烤火爐，順帶著烤個餈粑蘸白糖吃。就是將餈粑放在火盆上烤得熱乎乎的，然後從側邊撕開一道口子，往裡放白糖，再將口子合上。一口咬下去，香糯的餈粑混合著甜甜的糖汁，每嚼一口都是享受。