“因為有利可圖”

在市場上，總是有一些“假貨”在流通。在當下，“衣食住行”，方方面面都存在假貨，有句話形容的貼切:“天底下就王八是真的，還叫甲魚”。從古至今，都存在著“造假”，特別是在食品方面，而出現這種情況的原因就是商販“有利可圖”。

從古至今，在“假貨”方面，最讓人們厭惡的就是“食品”的造假，因為“食品”對人們是很重要的，是人體能量的來源。食品方面造假，就有了隱患，人吃了就會危害健康，甚至造成嚴重的後果。如我們所熟知的“三鹿奶粉”，造成了數十萬兒童身體出現異常。

在古代，人們在食品方面的造假有著時代的侷限性，並沒有如現在這樣有著這麼多的新增劑。但古代的商販們也有著他們的法子，古時候，人們對祭祀時的貢品，一般來說會在祭祀完成之後，人們自行的分掉，但如果是在夏天的時候進行祭祀，因為天氣的原因和保鮮技術的不發達，就會出現祭祀完成後，肉類就不新鮮了，而對於這樣的肉類，就會有一些不法的商販把肉低價收走，然後用血水進行一下處理，“偽裝”好了再出售。

不只是賣不新鮮的肉，還有往肉裡面注水、在成袋的小麥中注水、在雞肚子裡面塞沙子、酒中摻假等等。總之，這些造假的商販盡他們最大的能力在以此“牟利”。

雞塞沙，鵝羊吹氣，賣鹽雜以灰…以物市於人……如米麥之增溼潤，肉食之灌以水。巧其言詞，止於求售，誤人食用，有不恤也。

“民以食為天”，食品安全問題是大問題，所以，在古代的刑法中，都有對“食品方面造假者”的嚴肅處理，而且，處罰非常嚴厲，對待造假者，不是實行“罰款”這種經濟上的處罰，而是直接針對造假者本身，以刑罰來遏制“食品造假”。

“脯肉有毒，曾經病人，有餘者速焚之，違者杖九十。若故與人食並出賣，令人病者，徒一年；以故致死者，絞。即人自食致死者，從過失殺人法。” ——《唐律》商家對食品的“造假”行為，能夠讓他們減少成本，有利可圖。不管是古代還是現在，食品方面的安全隱患，歸根結底，還是因為“利益”。

食品安全可以歸結為兩方面：一是食品有沒有的問題；二是食品質量好不好的問題。

01

對於食品在種植，生產，加工，銷售過程中存在的問題，比如：化肥，農藥，催熟劑，新增劑，保鮮劑，防腐劑，調味劑，香精等等以及轉基因問題，大家想必深受其害，因而深惡痛絕。在這裡，我不想多說。因為這是一個普遍存在的，需要徹底解決的，但一時不能根除的問題。是一個需要長期的，頂層設計，採取嚴厲措施解決的問題，是一個世界性的難題。不僅僅發展中國家面臨的問題，發達國家同樣面臨的問題。需要地球村共同面對，合力解決的問題。

現在，對食品安全問題的思考，往往過多侷限於以上這些方面，這是必要而且迫切的。但在這裡我不想說太多，我想從另一個方面來說一下食品安全問題。

02

另一方面，就是食品有沒有的問題。

首先，從歷史上來看。

歷次的農民起義都是因為吃不上飯了，造反是死，餓死也是死。都說是死路一條，這不對。即便是死，還有不同的死法。為何不換個死法呢？“王侯將相寧有種乎”？歷史證明，有些屌絲還真就成了。於是乎，吃不上飯就吃霸王飯去了。

你可能會說，有些起義造反不是農民幹得，是啊。如果農民都有飯吃，吃得飽飽的，悠哉悠哉滴，有人想造反，他們會幹嗎？能行不？

民以食為天！

水能載舟，亦能覆舟。

你讓他吃不上飯他就造你的反；

你讓他吃飽飯，誰要造你的反，他就跟他拼命。

這就是個食品數量的問題。

吃飽了，還想吃得好一些，自古以來皆如此。只是歷史上吃飽問題一直沒有根本解決，食品安全的質量問題就是次要矛盾。新中國成立以來，一直把解決吃飯問題作為戰略問題，意義不言自明。

經過幾十年的努力，我們解決了溫飽問題，這是巨大的成就。

吃飽了以後，就想吃得好一點，吃得安全一些。這是人民的需要，也是人民的權利。

用幾千年，不，是幾萬年，確切的說是從人類產生以來，首次解決了溫飽的問題。當然，我們不諱言，一些發達國家比我們早點解決了這個問題，但我們能解決這個問題也是偉大的成就。

問題來了，那我們啥時候能解決吃得好一點，安全一點的問題呢？

我不知道，但我知道這肯定是一個漫長的過程。不至於說，等到人類消失的時候，還解決不了，但也差不許多。

因為人們在解決食品安全問題的同時，繼續製造著新的不安全。

這裡，我不想展開說得過多。僅僅就目前的一些現狀，談一些自己的思考，供大家一起深思。

比如，蔬菜問題，大家詬病於大棚蔬菜。大家在享受琳琅滿目的蔬菜之後，大罵種菜人缺德。

我不想替缺德的人辯護，我只想問一下如果沒有大棚，我們吃啥？我們樂意回到那個冬天只有白菜蘿蔔土豆的時代嗎？

我是不想，我現在一般是儘量少吃反季節的蔬菜，多吃根莖蔬菜，多清洗，多動手自己做，少買現成的製成品等等。

大家對轉基因很敏感，國家對轉基因種植農產品控制的也很嚴厲。

我給大家一個具體的資料：

現在每年進口轉基因大豆一億噸左右，而中國產大豆主要集中在東北，年產量不足兩千萬噸。

儘管國家採取了很大的措施，但你可以想想，能解決多大的問題？如果沒有美國，巴西，阿根廷的轉基因大豆，大豆缺口是多少？豆油的價格會是多少？

你可以說，我可以吃花生油，菜籽油啥啥啥的，你又知道這些油夠多少人吃幾天嗎？

你都是第二經濟體了，都馬上進入發達國家行列了，連食品油都吃不上，那你還夢個球哦！後果很嚴重啊！

中美貿易談判，國家面臨多大的壓力？

僅僅從美國進口的大豆就三千萬噸，不進口美國大豆後，這個巨大的缺口由哪裡來彌補？除了這幾個主要供給國之外，全村連毛帶屎加起來也不夠塞牙縫的。

我們感謝弟兄們的慷慨相助，人家也想趁機賺幾個，也是可以理解的，但是杯水車薪啊。

好在，我們挺過來了，哈哈，巴西，阿根廷的新大豆下來了。山姆大叔你沒事就坐在地頭數著你自己的豆子玩吧，一個豆•••兩個豆•••三個豆•••

貿易戰，那也是驚心動魄，鮮血淋漓哦！

打仗死人，割肉也很痛啊！！！

多一些瞭解，就多一些理解，自覺地多一份支援吧。

儘管很多事不合理，甚至是很可恨，殺了也不為過。但理性看待一些事吧，不要拿起筷子吃肉，放下筷子罵娘。