1、如果只喝一杯（125ml)，不會發胖的 ，酸奶的熱量不高，並且可以調節有益菌群，要比正常的吃飯和菜的熱量低，從而可以控制體重。炭燒酸奶是將部分原料奶做了加熱，進行美拉的反應，這樣製作出的酸奶味道濃郁，口感濃香，但也是因為進行了過熱處理，所以牛奶中的熱敏營養成分破壞較多，不如普通牛奶，建議根據自己的喜好來進行選擇。

2、空腹吃酸奶對胃的刺激比較大，所以也不建議長期空腹喝酸奶，晚上也可以吃一些低熱量的水果。

1、如果只喝一杯（125ml)，不會發胖的 ，酸奶的熱量不高，並且可以調節有益菌群，要比正常的吃飯和菜的熱量低，從而可以控制體重。炭燒酸奶是將部分原料奶做了加熱，進行美拉的反應，這樣製作出的酸奶味道濃郁，口感濃香，但也是因為進行了過熱處理，所以牛奶中的熱敏營養成分破壞較多，不如普通牛奶，建議根據自己的喜好來進行選擇。

2、空腹吃酸奶對胃的刺激比較大，所以也不建議長期空腹喝酸奶，晚上也可以吃一些低熱量的水果。

拓展資料：

酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：

1．維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

2．透過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

3．酸奶含有多種酶，促進消化吸收。