起泡酒其實是葡萄酒的一種，但是由於內含二氧化碳的緣故，所以起泡酒在引用時能產生大量的泡泡。也是因為這一特點，很多慶祝、約會、聚餐的場合都會使用到起泡酒。那麼，起泡酒怎麼喝比較好喝呢？其實方法有很多種！

最簡單的飲用方法就是在起泡酒裡直接加入冰塊，或者在和之前冰鎮一下。如果你選擇冰鎮起泡酒的話，這裡也有兩種方法：一是可以直接放入冰箱中冰鎮，二是可以用冰桶進行冰鎮。

冰一下的起泡酒，最佳飲用溫度為6℃—8℃。最佳飲用時間為開啟後半個小時。如果不是為了製造氣氛，開瓶前最好不要搖晃酒瓶。這裡有一點值得注意，開酒時瓶口不要對著人，以免氣體膨脹，瓶塞容易噴出，可能會傷到人。

按不用型別的起泡酒，可以搭配不同的菜餚。

白起泡酒

白起泡酒相對來說味道稍微淡一些的果香，比較溫潤，適合搭配的食物有：各類海鮮，或是各類麵食/糕點。

桃紅起泡酒

其實，桃紅起泡酒屬於調配起泡酒，但是由於它的酒液呈現漂亮的粉色，所以單獨拿出來說。像馬天尼的Rose起泡酒，就是一款非常好喝、好看的桃紅起泡酒，很適合約會時來飲用。

由於偏甜，所以桃紅起泡酒適合搭配的食物有：各類辛辣、重口的菜餚，或是各類加入香料的菜餚。

調配起泡酒

這類起泡酒口味眾多，所以就可以用來搭配多種多樣的菜餚，可以根據酒瓶上介紹的不同口味來搭配不同的食物。大部分起泡酒都是屬於調配起泡酒，所以也是市面上最常見、最容易買到的。也是因為它的口味眾多，搭配起來非常容易，屬於“百搭”款。如果你拿不準的時候，選它肯定沒錯。

常見的搭配有：調配起泡酒+燒烤類食物，調味起泡酒+水果塔/水果沙拉，等。