飯店特別是一些像大排檔或者快餐店或者一些門面小店都出都是，特別是人流量大的地方，整條街都是，特別是一些工業園區附近，城中村的小街小巷中無處不在，導致現在有些供過於求，所以出現某些競爭力差一點的飯店生意不怎麼好，賺不了什麼錢，那怎麼辦，怎樣能使得更多顧客光顧。
1、分析原因：別人家的，左右隔壁或對面的飯店都很多人吃飯，為什麼自己的店面裡顧客會那麼少。這個不用說別的，肯定是自己的經營有問題。好好分析一下，為什麼難做或做不下去。是店面裝扮的不好還是不夠吸引，是菜式不美觀還是味道不夠好，是服務態度不好還是上菜效率低，是價格太高還是成本沒把控好，是不是環境不乾淨顧客吃出蟑螂等等，自己好好反思一下分析一下原因的所在，對症下藥或者進行一個新面貌的改進。
2、打扮裝飾：最簡單的改變形象就是對店面進行打扮裝飾一遍，貼一些合理的畫或者一些時尚的海報或廣告，掛些氣球，總之，就是裝飾的跟以前有差別，比以前要好看美觀，讓人有食慾感。
3、全面裝修：如果店面本身就已經使用了很久的話，那麼就直接進行對店面進行一次裝修。一般裝修之後，環境都會有很大的改進，新的店面都能吸引很多顧客的光臨，新的環境也讓人更有食慾。但是能不能留著顧客就看你能不能做出顧客喜歡的菜式和味道了。
4、餐具更換：多分析和總結一些，你的一些餐具用了多久，現在市場上出現有哪些新款，特別好看和人們特別喜愛的餐具。不經過對比或許你真的不知道，小編已經家裡的餐具也是，就一個碗和一個碟子來說，現今做出各種具有特色又賦予浪漫的餐具比比皆是，每次把新的和就得放在一起都覺得就得特別土，當讓也沒有什麼食慾了。同理，在飯店也是一樣，顧客總是知道去一些比較有特色的餐廳放點用餐的。所以，你不妨試一下，花店小錢換一下餐具，吸引一部門顧客回來。
5、增加新鮮的東西：你還可以在飯店的外面或裡面增加一些特色的新鮮玩意。現今，變形金剛，機器削麵，3D列印食物等，這些都是一些奇怪有新鮮的東西，我們華人都喜歡圖個新鮮，就看你有什麼辦法合理的增加點什麼新玩意了。有部分顧客其實不是本著吃飯而來的，就是想看看新鮮的東西也順便吃個飯。但讓顧客是來了，能不能留住就要看你的表現了。
6、菜式味道：還有就是你的飯店裡的大廚的技藝怎麼樣，好不好。能做多少菜式，能創新出什麼樣的菜式；做的猜的味道怎麼樣，有什麼樣的味道，不能做出多少種味道的菜來。這下就是菜式和味道，客戶來了，留住客戶的最簡單最難的就是菜了。
7、定價情況：看你是在哪裡開的飯店，你有沒有對比過左鄰右里的同行的店家的定價是怎樣的。定價是很關鍵的，比如同樣是個西紅柿炒蛋，一個10元，一個11元，但從價格上就想去10元的飯店，其次就是味道怎麼樣，再次就是店面乾不乾淨但等等。特別是在工業園附近的，大部分都是上班族，某些還是幹苦力的，農民工，他們的需求很簡單，便宜量大方便快捷，這是是首選，主要是填飽肚子，好好幹活。
8、優惠活動：也可以透過搞一些優惠活動來吸引客戶，這一招是幾乎每個店家都糊想到，也是最簡單有用的方法。比如，來電消費多少減多少，喝多少啤酒送多少，進門就送某某飲料，吃飯就送會員，吃多少餐之後可以免費吃一次等等，都是可以思考一下，都是可行而且沒魚那個飯店做不到的，而且效果來得快，也不會太差。
飯店特別是一些像大排檔或者快餐店或者一些門面小店都出都是，特別是人流量大的地方，整條街都是，特別是一些工業園區附近，城中村的小街小巷中無處不在，導致現在有些供過於求，所以出現某些競爭力差一點的飯店生意不怎麼好，賺不了什麼錢，那怎麼辦，怎樣能使得更多顧客光顧。
方法/步驟1、分析原因：別人家的，左右隔壁或對面的飯店都很多人吃飯，為什麼自己的店面裡顧客會那麼少。這個不用說別的，肯定是自己的經營有問題。好好分析一下，為什麼難做或做不下去。是店面裝扮的不好還是不夠吸引，是菜式不美觀還是味道不夠好，是服務態度不好還是上菜效率低，是價格太高還是成本沒把控好，是不是環境不乾淨顧客吃出蟑螂等等，自己好好反思一下分析一下原因的所在，對症下藥或者進行一個新面貌的改進。
2、打扮裝飾：最簡單的改變形象就是對店面進行打扮裝飾一遍，貼一些合理的畫或者一些時尚的海報或廣告，掛些氣球，總之，就是裝飾的跟以前有差別，比以前要好看美觀，讓人有食慾感。
3、全面裝修：如果店面本身就已經使用了很久的話，那麼就直接進行對店面進行一次裝修。一般裝修之後，環境都會有很大的改進，新的店面都能吸引很多顧客的光臨，新的環境也讓人更有食慾。但是能不能留著顧客就看你能不能做出顧客喜歡的菜式和味道了。
4、餐具更換：多分析和總結一些，你的一些餐具用了多久，現在市場上出現有哪些新款，特別好看和人們特別喜愛的餐具。不經過對比或許你真的不知道，小編已經家裡的餐具也是，就一個碗和一個碟子來說，現今做出各種具有特色又賦予浪漫的餐具比比皆是，每次把新的和就得放在一起都覺得就得特別土，當讓也沒有什麼食慾了。同理，在飯店也是一樣，顧客總是知道去一些比較有特色的餐廳放點用餐的。所以，你不妨試一下，花店小錢換一下餐具，吸引一部門顧客回來。
5、增加新鮮的東西：你還可以在飯店的外面或裡面增加一些特色的新鮮玩意。現今，變形金剛，機器削麵，3D列印食物等，這些都是一些奇怪有新鮮的東西，我們華人都喜歡圖個新鮮，就看你有什麼辦法合理的增加點什麼新玩意了。有部分顧客其實不是本著吃飯而來的，就是想看看新鮮的東西也順便吃個飯。但讓顧客是來了，能不能留住就要看你的表現了。
6、菜式味道：還有就是你的飯店裡的大廚的技藝怎麼樣，好不好。能做多少菜式，能創新出什麼樣的菜式；做的猜的味道怎麼樣，有什麼樣的味道，不能做出多少種味道的菜來。這下就是菜式和味道，客戶來了，留住客戶的最簡單最難的就是菜了。
7、定價情況：看你是在哪裡開的飯店，你有沒有對比過左鄰右里的同行的店家的定價是怎樣的。定價是很關鍵的，比如同樣是個西紅柿炒蛋，一個10元，一個11元，但從價格上就想去10元的飯店，其次就是味道怎麼樣，再次就是店面乾不乾淨但等等。特別是在工業園附近的，大部分都是上班族，某些還是幹苦力的，農民工，他們的需求很簡單，便宜量大方便快捷，這是是首選，主要是填飽肚子，好好幹活。
8、優惠活動：也可以透過搞一些優惠活動來吸引客戶，這一招是幾乎每個店家都糊想到，也是最簡單有用的方法。比如，來電消費多少減多少，喝多少啤酒送多少，進門就送某某飲料，吃飯就送會員，吃多少餐之後可以免費吃一次等等，都是可以思考一下，都是可行而且沒魚那個飯店做不到的，而且效果來得快，也不會太差。