碘是人體必需的營養元素，碘在人體內的儲存只有30天，千萬不要輕視了“缺碘“的問題。如果經常缺碘，一定會造成智力的損害。

科學補碘：

1、食鹽加碘，最常見和最實用的補碘方法。目前從市場上很容易買到加碘的鹽，一般強化碘的量為25mg/kg，特殊的人群，如孕婦和乳母可以選擇強化碘30mg/kg的鹽。如果不是特殊的高碘地區，每天攝入5-6克食鹽基本可以滿足正常人群每日碘的需要量。

2、孕婦和哺乳期婦女要有特殊的補碘途徑。因為孕期和哺乳期是胎兒和嬰兒大腦發育的最關鍵時期，如果這個時期缺碘一定會對大腦的發育造成影響。所以孕婦和哺乳期的婦女碘的推薦攝入量要比普通成人多一倍。因此她們僅僅靠加碘食鹽是不夠的，很多孕產婦奶粉、孕產婦食品都是加碘的食品，同時還要多注意選擇富含碘的食品，如深海產品、海帶、紫菜等，所以建議每週要有海產品，經常吃海帶，紫菜，既好吃，又營養。3、嬰幼兒是最關鍵補碘人群。出生後36個月齡內的小兒是大腦發育快速和關鍵時期，也是身體生長最快的時期，需要更多的碘去參與合成大腦發育和身體生長所需的甲狀腺激素，除了母乳餵養之外，如果使用配方奶一定要注意是否有碘元素，中國的國標規定嬰幼兒配方奶粉必須加碘。輔助食品同樣也是應該有碘的食品。

4、青少年，最後的衝刺！青春期是一生中第二個，也是非常重要的快速生長和發育時期，除了一定要使用碘鹽之外，還需要特別補充一些富含碘的食品，如深海的紫菜，海帶，堅果等。

碘是人體必需的一種微量元素，碘攝入不足會引發甲狀腺腫、地方性克汀病等碘缺乏病，還會對兒童的智力發育造成影響。

為消除碘缺乏病，1993年，WHO和聯合國兒童基金會建議將全部食鹽加碘，人食用鹽、動物飼料用鹽、食品工業用鹽都加碘。中國也從1994年開始實施食鹽加碘的政策，用碘酸鉀或碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻製成碘鹽。

由於中國的絕大部分地區都是碘缺乏地區，且這一狀況很難改變，所以即使過去了這麼多年，生活在碘缺乏地區的人若不吃碘鹽，體內儲存的碘將在2-3個月內耗盡，之後就會再次出現碘缺乏病。

因此，食鹽加碘並不過時，除少數居住在水源性高碘地區的居民及患有甲亢等需要限制碘攝入的人群外，其他人都應繼續食用加碘鹽。如果您不確定所在地區是否屬於高碘地區，可諮詢當地衛生健康主管部門。