俄羅斯酸黃瓜，這個已經讓小編著迷的泡菜，保證讓你一吃就忘不了。酸黃瓜是俄羅斯當地一道非常有名的醃製品。酸黃瓜的味道酸中帶甜、清脆宜人，是非常理想的下飯菜。而黃瓜中所富含的各種營養元素，也使得食用酸黃瓜對身體健康十分有利。在12世紀，黃瓜就被引入俄羅斯，蘇茲達爾成為了黃瓜的主要種植地。因此，在這裡舉行快樂美味的黃瓜節。黃瓜節當天，客人們被邀請品嚐各種黃瓜：新鮮的、不太鹹的、鹹的、泡製的、填餡的，甚至炸的黃瓜。美食品評者可以津津有味地品嚐用黃瓜製成的湯、餡卷、果醬和飲料。所以人們常說“不到俄羅斯蘇茲達爾，就算沒有吃過黃瓜。”因為俄羅斯冬季寒冷，而且十分漫長，所以很多俄羅斯人喜歡醃很多菜放到罈子裡，這樣儲存時間就會增長，跟咱們四川的泡菜道理是一樣的，做法也很相似。俄羅斯的醃菜以酸味為主，有酸黃瓜、酸西紅柿、酸白菜、酸蔥頭、酸大蔥、酸蒜苗等，幾乎他們認為可以吃的蔬菜都可以放在罈子裡去醃。最有名的當數酸黃瓜。俄式酸黃瓜味道比較爽口，酸中帶微甜，也深受華人的喜愛。俄羅斯酸黃瓜所用的每一根黃瓜都是純天然，不新增任何防腐劑的小黃瓜。加入十餘種天然香料足以讓它成為人們的最愛，吃過的人都讚不絕口 。在俄羅斯幾乎到處都能吃到酸黃瓜，在俄羅斯盛大節日中也是人們餐桌上必不可少的下酒美味。
用料：
黃瓜 1500克（最好旱黃瓜）
白醋或者米醋 250克
冰糖 150克（黃冰糖更佳）
鹽 55克
洋蔥 1個
蘇子葉（香葉 ） 少許
小茴香籽 少許（必須有）
芥末籽 少許（必須有）
操作方法：
一、準備材料，我買的旱黃瓜，當然普通黃瓜也可以
二、黃瓜切段，然後切塊，洋蔥切絲三、找一個大盆放入黃瓜，撒上冰糖、鹽、蔥絲、倒入白醋，再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。然後放入大蒸鍋蒸15分鐘、四、冷卻，裝瓶，放冰箱冷藏。跟超市買的傻傻分不清
俄羅斯酸黃瓜，這個已經讓小編著迷的泡菜，保證讓你一吃就忘不了。酸黃瓜是俄羅斯當地一道非常有名的醃製品。酸黃瓜的味道酸中帶甜、清脆宜人，是非常理想的下飯菜。而黃瓜中所富含的各種營養元素，也使得食用酸黃瓜對身體健康十分有利。在12世紀，黃瓜就被引入俄羅斯，蘇茲達爾成為了黃瓜的主要種植地。因此，在這裡舉行快樂美味的黃瓜節。黃瓜節當天，客人們被邀請品嚐各種黃瓜：新鮮的、不太鹹的、鹹的、泡製的、填餡的，甚至炸的黃瓜。美食品評者可以津津有味地品嚐用黃瓜製成的湯、餡卷、果醬和飲料。所以人們常說“不到俄羅斯蘇茲達爾，就算沒有吃過黃瓜。”因為俄羅斯冬季寒冷，而且十分漫長，所以很多俄羅斯人喜歡醃很多菜放到罈子裡，這樣儲存時間就會增長，跟咱們四川的泡菜道理是一樣的，做法也很相似。俄羅斯的醃菜以酸味為主，有酸黃瓜、酸西紅柿、酸白菜、酸蔥頭、酸大蔥、酸蒜苗等，幾乎他們認為可以吃的蔬菜都可以放在罈子裡去醃。最有名的當數酸黃瓜。俄式酸黃瓜味道比較爽口，酸中帶微甜，也深受華人的喜愛。俄羅斯酸黃瓜所用的每一根黃瓜都是純天然，不新增任何防腐劑的小黃瓜。加入十餘種天然香料足以讓它成為人們的最愛，吃過的人都讚不絕口 。在俄羅斯幾乎到處都能吃到酸黃瓜，在俄羅斯盛大節日中也是人們餐桌上必不可少的下酒美味。
用料：
黃瓜 1500克（最好旱黃瓜）
白醋或者米醋 250克
冰糖 150克（黃冰糖更佳）
鹽 55克
洋蔥 1個
蘇子葉（香葉 ） 少許
小茴香籽 少許（必須有）
芥末籽 少許（必須有）
操作方法：
一、準備材料，我買的旱黃瓜，當然普通黃瓜也可以
二、黃瓜切段，然後切塊，洋蔥切絲三、找一個大盆放入黃瓜，撒上冰糖、鹽、蔥絲、倒入白醋，再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。然後放入大蒸鍋蒸15分鐘、四、冷卻，裝瓶，放冰箱冷藏。跟超市買的傻傻分不清