痛風是一種常見且複雜的關節炎型別，各個年齡段均可能罹患本病，男性發病率高於女性。痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼，發病急，關節部位出現嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎症，疼痛感慢慢減輕直至消失，持續幾天或幾周不等。當疼痛發作時，患者會在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感類似於大腳趾被火燒一樣。最常發病的關節是大腳趾（醫學術語：第一蹠骨），但發病的關節不限於此，還常見於手部的關節、膝蓋、肘部等（見圖集）。發病的關節最終會紅腫、發炎，水腫後組織變軟，活動受限，最後影響日常生活。這些症狀會反覆出現，所以一旦關節出現強烈、突然的疼痛後，就要及時看醫生，做好症狀管理和預防。

眾所周知，痛風患者對於高嘌呤的食物是需要忌口的，那麼具有極高營養價值的雞湯是否屬於高嘌呤食物呢？專家表示，雞湯裡的嘌呤含量確實比較高。

雞湯的營養價值並沒有大家想的那麼高，它其實是很低的。並且痛風患者是不能夠飲用的。在中國的所有地區中，可以說廣東的確是最愛喝湯的，特別是中式湯品，其中所含有的營養價值是比較低的。

對於患有痛風疾病的朋友們來說，並不建議飲用雞湯。因為湯熬煮的時間越久，那麼湯當中所含有的嘌呤物質也會越來越高。所以患有痛風疾病的患者是不能夠飲用一切老火湯。而雞肉要比我們常見的其他豬牛羊肉含有跟高的嘌呤含量，所以雞湯是最不適合痛風患者飲用的。