電磁爐可以做水煮魚、酸菜魚、乾煸魚都好吃呀，關鍵是要掌握做魚的方法，什麼鍋做出來都好吃! 本人是重慶的家裡也只有電磁爐，教你一招做水煮魚的方法：佐料橋頭牌或者胖子牌的麻辣魚佐料包火鍋底料也可以、蔥薑蒜、料酒、嫩肉粉、雞蛋清、花椒、幹辣椒，準備好以後將魚切片，切片的魚煮出來才嫩，魚裡面放點鹽料酒姜大蔥醃一下，醃一會兒以後在魚肉裡面放點嫩肉粉打1—2個雞蛋清（看魚的分量多少）攪拌；魚醃好以後，薑切片，蒜大概兩個一個切片另外一個用完整的一小瓣兒的那種，用3—4小瓣蒜切蒜末姜也要一點切末，姜也可以拍一到二個，幹辣椒切好，花椒準備好，大蔥切段；再切點蔥花，準備工作做好以後將鍋燒辣倒油菜籽油調和油都可以，油一定要多倒一點，油燒熱以後開小火把麻辣魚調料倒進去炒香，可以多炒一下這樣更好但不要炒幹了或炒糊了，然後把姜蒜片花椒幹辣椒倒進去炒這是也是小火，炒香以後開大火炒幾秒然後倒水進去，水燒開就可以把蔥和魚倒進去，魚只需要煮幾分鐘剛好煮透就撈起來放在另外一個碗裡，這時候可以煮點自己想吃的才進去一般不建議葉類的菜我們重慶喜歡煮，木耳海帶豆芽火腿腸之類的進去等蔬菜煮熟以後把湯和菜倒在一個大盆裡再把煮好的魚放進去，最後一步就是澆油，將煮好的魚上撒上剛剛切好的姜蒜末有花椒粉辣椒粉也可以撒一點看個人喜好，然後將油燒熱至冒煙，這時候油不需要太多，把有澆在姜蒜末上面，最後撒點蔥花，一道美味的水煮魚就做好了！！！
電磁爐可以做水煮魚、酸菜魚、乾煸魚都好吃呀，關鍵是要掌握做魚的方法，什麼鍋做出來都好吃! 本人是重慶的家裡也只有電磁爐，教你一招做水煮魚的方法：佐料橋頭牌或者胖子牌的麻辣魚佐料包火鍋底料也可以、蔥薑蒜、料酒、嫩肉粉、雞蛋清、花椒、幹辣椒，準備好以後將魚切片，切片的魚煮出來才嫩，魚裡面放點鹽料酒姜大蔥醃一下，醃一會兒以後在魚肉裡面放點嫩肉粉打1—2個雞蛋清（看魚的分量多少）攪拌；魚醃好以後，薑切片，蒜大概兩個一個切片另外一個用完整的一小瓣兒的那種，用3—4小瓣蒜切蒜末姜也要一點切末，姜也可以拍一到二個，幹辣椒切好，花椒準備好，大蔥切段；再切點蔥花，準備工作做好以後將鍋燒辣倒油菜籽油調和油都可以，油一定要多倒一點，油燒熱以後開小火把麻辣魚調料倒進去炒香，可以多炒一下這樣更好但不要炒幹了或炒糊了，然後把姜蒜片花椒幹辣椒倒進去炒這是也是小火，炒香以後開大火炒幾秒然後倒水進去，水燒開就可以把蔥和魚倒進去，魚只需要煮幾分鐘剛好煮透就撈起來放在另外一個碗裡，這時候可以煮點自己想吃的才進去一般不建議葉類的菜我們重慶喜歡煮，木耳海帶豆芽火腿腸之類的進去等蔬菜煮熟以後把湯和菜倒在一個大盆裡再把煮好的魚放進去，最後一步就是澆油，將煮好的魚上撒上剛剛切好的姜蒜末有花椒粉辣椒粉也可以撒一點看個人喜好，然後將油燒熱至冒煙，這時候油不需要太多，把有澆在姜蒜末上面，最後撒點蔥花，一道美味的水煮魚就做好了！！！