犛牛肉蛋白質含量高於普通牛肉，脂肪低於普通牛肉。對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用，具有很高的營養保健價值，是其它牛肉所無法比擬的。犛牛肉怎麼料理簡單又好吃呢？下面介紹幾種常見的犛牛肉做法：川味涼拌犛牛肉用料：蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽做法：
1.將犛牛腱子肉放入高壓鍋中，加少量清水，新增花椒、生薑片、蔥段、桂皮、八角、草果、黃芪若干，高壓燜煮15-20分鐘取出；
2.放涼切薄片備用；
3.大碗準備調料，放入蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽調勻，拌入犛牛肉，繼續拌勻即可裝盤食用。夏天來了，容易犯困，重點是還食慾不振。這道川味涼拌犛牛肉，能瞬間“”開啟你的胃”！拿來做下飯菜，沒有比這更合適的了！調味料可根據自己的需求增減。土豆洋蔥烤犛牛肉用料：土豆、洋蔥、牛肉塊、胡蘿蔔、蒜、姜、玉米塊做法：1.用料酒生薑醬油及烤肉醬（照燒醬或者乾脆多加點醬油也行）醃製犛牛肉一小會兒；2.胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥土豆切丁；3.烤盤上附上錫箔紙，倒點油在錫箔紙上防治土豆粘住；
4.烤箱預熱，蔬菜加入烤盤加醬汁（還是喜歡什麼加什麼）拌勻；
5.將犛牛肉放入烤盤與蔬菜混合，放入烤箱中30分鐘（主要看犛牛肉和土豆及玉米塊的成熟程度）中間每隔6-8分鐘可以翻動一下。其實配菜都是很隨性的，喜歡什麼就加什麼。主要是烤制的過程非常方便又美味。食材可以快速變成美味，又不需要技巧。象我這種懶得做飯的人，烤一大堆剩下的還可以做玉米捲餅吃，非常方便！犛牛肉咖哩土豆用料：犛牛肉、咖哩油、醬油、鹽5克、洋蔥、生薑、蒜末做法:1.土豆洗淨切塊，待用。牛肉洗淨，煮個5分鐘撈起待用；2.鍋中少許油，倒入土豆塊翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊；3.混炒，把咖哩炒化。然後加一碗水，燒開後把土豆咖哩盛起來待用；4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香，倒入煮過的牛肉煸炒，加入鹽，生薑，醬油翻炒。然後倒入咖哩土豆，加水沒過土豆塊；5.大火燒開，轉小火燒20分鐘，就可以了。純天然的納木錯犛牛肉,滋養脾胃安五臟的作用。這道咖哩土豆犛牛肉，輔助降血脂,血壓,及和胃的作用。
犛牛肉蛋白質含量高於普通牛肉，脂肪低於普通牛肉。對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用，具有很高的營養保健價值，是其它牛肉所無法比擬的。犛牛肉怎麼料理簡單又好吃呢？下面介紹幾種常見的犛牛肉做法：川味涼拌犛牛肉用料：蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽做法：
1.將犛牛腱子肉放入高壓鍋中，加少量清水，新增花椒、生薑片、蔥段、桂皮、八角、草果、黃芪若干，高壓燜煮15-20分鐘取出；
2.放涼切薄片備用；
3.大碗準備調料，放入蒜末、薑末、藤椒、紅辣椒、蒜葉、醬油、醋、料酒、少量鹽調勻，拌入犛牛肉，繼續拌勻即可裝盤食用。夏天來了，容易犯困，重點是還食慾不振。這道川味涼拌犛牛肉，能瞬間“”開啟你的胃”！拿來做下飯菜，沒有比這更合適的了！調味料可根據自己的需求增減。土豆洋蔥烤犛牛肉用料：土豆、洋蔥、牛肉塊、胡蘿蔔、蒜、姜、玉米塊做法：1.用料酒生薑醬油及烤肉醬（照燒醬或者乾脆多加點醬油也行）醃製犛牛肉一小會兒；2.胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥土豆切丁；3.烤盤上附上錫箔紙，倒點油在錫箔紙上防治土豆粘住；
4.烤箱預熱，蔬菜加入烤盤加醬汁（還是喜歡什麼加什麼）拌勻；
5.將犛牛肉放入烤盤與蔬菜混合，放入烤箱中30分鐘（主要看犛牛肉和土豆及玉米塊的成熟程度）中間每隔6-8分鐘可以翻動一下。其實配菜都是很隨性的，喜歡什麼就加什麼。主要是烤制的過程非常方便又美味。食材可以快速變成美味，又不需要技巧。象我這種懶得做飯的人，烤一大堆剩下的還可以做玉米捲餅吃，非常方便！犛牛肉咖哩土豆用料：犛牛肉、咖哩油、醬油、鹽5克、洋蔥、生薑、蒜末做法:1.土豆洗淨切塊，待用。牛肉洗淨，煮個5分鐘撈起待用；2.鍋中少許油，倒入土豆塊翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊；3.混炒，把咖哩炒化。然後加一碗水，燒開後把土豆咖哩盛起來待用；4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香，倒入煮過的牛肉煸炒，加入鹽，生薑，醬油翻炒。然後倒入咖哩土豆，加水沒過土豆塊；5.大火燒開，轉小火燒20分鐘，就可以了。純天然的納木錯犛牛肉,滋養脾胃安五臟的作用。這道咖哩土豆犛牛肉，輔助降血脂,血壓,及和胃的作用。