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生活常識

利用罈子來儲存蘇子葉

罈子可以儲存很多東西，因為，它可以與空氣中的氧氣隔絕，所以在某種程度上，抑制了蘇子葉的有氧呼吸。

利用冰箱來儲存蘇子葉

將買來或者自己摘回來的蘇子葉先洗乾淨，晾乾，用保鮮袋袋裝好，放冰箱保鮮層即可。能儲存一定的時間，但最好還是能快點吃了，畢竟儲存時間長了的話就不好吃了。

利用泡沫盒子來儲存蘇子葉

在生活中，大家都知道，很多用泡沫盒來段時間儲存冰棒、較長時間儲存水果，所以用泡沫盒來儲存蘇子葉是不錯的選擇了。

用水來儲存蘇子葉

夏天的時候，水的溫度總是比空氣的溫度低很多，很多用水來儲存東西，我記得我小時候夏天經常用誰來儲存的剩下的菜，因為那時候的條件不怎麼好，所以用水來儲存蘇子葉也是不錯的，方法是，用乾淨的塑膠袋包好，然後把它放水裡，用石頭壓著，使它沉入水底即可。

用櫥櫃來儲存蘇子葉

櫥櫃裡面比較乾淨，還可以密封儲存東西，所以在某種程度上湧櫥櫃來儲存蘇子葉也是可以的，當然這是適合短時間儲存的。

用22度的鹽水醃漬，食用的時候洗乾淨，然後放入清水中一晚脫鹽。

醃漬蘇子葉的操作步驟：

1、將新鮮的蘇子葉用清水洗乾淨，用鹽擦一遍，放一旁醃製半小時。

2、將辣椒粉、魚露、蔥末、蒜蓉、醬油、糖、芝麻、辣椒醬兌少許的水攪拌成醬狀調料待用

3、將韭菜、洋蔥、青椒洗乾淨；韭菜切半釐米左右的段，青椒、洋蔥都切小塊。

4、將切好的韭菜、洋蔥、青椒倒入調料醬中攪拌均勻。

5、把醃過蘇子葉用清水洗一下，控水。

6、戴一次性手套，將事先調好的醬抹在蘇子葉上，方正面都要抹均勻。

7、抹完醬後，放入保鮮盒，把所有抹辣醬調料的蘇子葉整齊碼放進保鮮盒。

8、蓋上蓋子，常溫下醃製一天，一天後可以食用。

9、醃製好的蘇子葉放進冰箱保鮮室，可以吃很多天。