農曆 正月 初七 為“人日”，廣州人俗稱“眾人生日”。過去這天早飯時，人們要吃七種菜（芹菜、芥菜、菠菜、青蔥、大蒜等）製成的“七寶羹”和“董天餅”（在露天中煎成）等。人們用五彩絲織品剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢髮上，既講吉利，又是一種裝飾。 在古代，這一天被看作是關係人的安危禍福的重要日子--人日。西漢東方朔>雲：“歲後八日，一日雞，二日犬，三日豕，四日羊，五日牛，六日馬，七日人，八日谷。其月晴明，則所生之物育，陰則災。”為討吉利，古人還有 正月 初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬....... 初七 不行刑的習慣。由此 正月 初七 便漸漸演變為古代相當隆重的一個民間節日。每逢此日，人們都盼望天氣晴朗，並舉行各種風俗活動，以寄託思念親友、祈求親人安康幸福的心願。 天津市社科院歷史所羅澍偉研究員介紹，中國民間稱 初七 這天為“人日”“人勝節”或“七元日”。據民間傳說，女媧造人時，前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，第七日造出了人，因此，漢民族認為， 正月 初七 這一天是人類的生日。在古代，“人日”有戴“人勝”的習俗。“人勝”是一種頭飾，又叫“綵勝”“華勝”，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人貼於屏風或窗戶，也戴在頭髮上，因此，“人日”也稱“人勝節”。 大概如此