速食時代下，泡麵的存在為人類提供了很多便利。然而隨著時代的發展，人們越來越加重視綠色與健康，泡麵也被貼上了“油炸”“增塑劑”“不安全”等標籤。大多數人吃泡麵時除了質疑其營養價值外，更多的是泡麵塑膠碗的安全性問題。它們究竟會對人體造成什麼影響呢？待超哥一一跟超粉們道來。

經常吃泡麵，泡麵塑膠碗會對人體造成哪些影響？

按照國家標準要求，泡麵塑膠碗所使用的材料都必須是食品級。因此，正規廠家生產的泡麵塑膠碗是有安全保障的，對人體並不會造成很大的影響。

【泡麵塑膠碗的材質[1]】

泡麵塑膠碗包裝的主要結構一般為六層，從內至外依次如下：

第一層為內層塑膠膜，一般為食品級聚乙烯（PE）材質，需符合《GB4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑膠材料及製品》。它的適用溫度在100度以下，可防水，不過太高溫時就有可能其中一些新增劑溶出；

第二層為食品級白紙板，即企業所謂的“直接接觸食品”的內層紙，需符合《GB4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》；

第三層為灰卡紙，主要是提高紙碗硬度，一般使用價格低廉的紙，目前無相關要求，有可能使用廢紙或再生紙，常被媒體曝光檢出熒光物質；

第四層為外層印刷紙，印刷名稱，商標等資訊。對於這層紙板，國家標準中也並未對其進行要求和限定；

第五層為光油，主要是為了避免油墨與人體直接接觸。

最外層為外包裝膜，產品的批號和生產日期等一般打在該層塑膠膜上，主要起到保護產品包裝的作用。

【泡麵塑膠碗的安全性】

對於紙杯、紙碗或塑膠杯、塑膠碗等接觸食品的包裝材料，國家質檢總局在生產許可證發放前的稽核中，都嚴格要求所有材料和新增劑，包括外層套袋都必須是食品級。因此，凡是嚴格按照標準要求生產的泡麵塑膠碗，其安全性是有保障的。2015年的時候，上海市質監部門對68批次泡麵碗作過安全性測試，在盛裝水和油脂類食物的條件之下，加熱至100℃時，均未發現有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質遷移至食品中[2]。因此，超粉們無需擔心泡麵碗的安全性問題，前提是一定要選用正規廠家生產的哦。

【總結】

合格的泡麵塑膠碗對於人體是不會造成很大的影響的。然而為了避免買到不合格商品，以及為環保事業盡一份力量，超哥建議超粉們儘量使用陶瓷碗泡麵呢。

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參考文獻：

[1]李慧.層層揭開泡麵包裝的秘密[J].湖南包裝,2012(04):44-46.

[2]東方網. 泡麵碗有毒傳言又起? 上海質監:試驗中未現增塑劑遷移[EB/OL]. (2015-02-28)[2018-04-21]http://3g.163.com/lady/15/0228/13/AJHUP3IM00364MNT.html.