洋荷種植技術

　　整地施肥

　　陽荷一次栽培多年生長，一年又多次採收。因此，宜選擇地勢高燥，能排能灌的砂壤土種植，低窪地不宜種植。低溼地種植需作高畦，高燥地可作低畦。土壤深翻30~40cm。畦連溝寬1.5m種2行，0.9m畦種1行，定植前開種植溝深30cm左右，施腐熟廄肥4.5×104kg/hm2，過磷酸鈣450kg/hm2，硫酸鉀750kg/hm2，先施廄肥於定植溝中，覆土3~5cm，然後施磷肥和鉀肥與土充分混和作基肥，再將種塊定植其上。

　　種苗繁育

　　可用種子播種育苗，也可用地下莖繁殖。一般用地下莖分割繁殖，將地下莖挖起，每塊2~3芽切開，作繁殖材料。用種子播種育苗，種子發芽率低，苗期長，在種塊充足的條件下，一般不採用種子繁殖。

　　定植

　　地上部枯萎後至地下根莖萌芽前均可定植，鄂西南等地在11月中下旬至翌年2月止。在這段時期內，早定植比遲定植好。春季萌芽時定植，生長不良，當年生長的地下莖小，生長花薹也較少。若在11月份定植，翌年生長嫩芽和花薹，可收穫一定的產量。

　　種子播種育苗，宜在3月中旬播種，苗期180~220d。定植溝上株距60~70cm，地下莖平放在其上，芽朝上，種苗2.7×104~3.3×104株/hm2，覆土後澆水糞肥3.0×104kg/hm2，使莖與土密接。

　　田間管理

　　間作：定植後前期生長慢，株行距大，可與豆科作物間作套種，可提高土壤肥力。

　　中耕：苗期株行距大，空隙多，很易滋生雜草，應及時中耕除草。中期，中耕宜淺，以免損傷地下莖。定植3年後，地下莖和根錯縱重疊，生長勢衰弱，中耕時宜適當深翻，掘斷部分地下莖及老根，能促進新根的發育，使衰老植株得到更新繁茂生長。

　　培土：春季嫩芽出土，夏秋花薹抽生，用草泥灰、堆肥、垃圾泥等覆蓋在植株四周，進行適當的培土、遮蔭，使嫩芽和花薹變得柔軟脆嫩，從而提高品質。

　　追肥：一般追肥3次。第一次在春季，當嫩芽出土13~16cm高時，施人糞尿3.0×104kg/hm2，促進地上部莖葉迅速生長。第二次5月中、下旬，葉鞘完全開展時，施尿素450kg/hm2。第三次在6月中旬施尿素300kg/hm2，過磷酸鈣300kg/hm2，硫酸鉀600kg/hm2，促進多抽生花薹。

　　排灌：在高燥地上栽培，8~9月高溫乾旱時期，應及時澆水或灌跑馬水，利花薹抽生。地下莖不耐澇，灌水要適度，不能讓水淹沒畦面。否則，地下莖易腐爛。雨水多時做好排水工作，雨停溝內不積水。

每到春天3一4月份的時候，洋荷就會自動生長出嫩苗子來了，它們外表的葉杆形狀象生薑，株高只有70cm一100cm，只是說肥沃的土壤裡生長出來的洋荷比較大一點兒，而貧瘠之地生長出來的洋荷比較小了。

洋荷在4月份發苗，9月份的時候就可以採摘回家吃了，把它們洗乾淨濾幹，切成薄薄的片兒，可以用來炒辣椒吃，炒肉吃，還可把它們用剁辣椒拌一下放到罈子裡撲幾天，做撲洋荷吃，非常的脆，又下米飯的，也可以把洋荷洗乾淨濾幹了之後，放入醋罈子裡做酸洋荷吃，清涼解毒，助消化，消積食，對治療與預防糖尿病有好處。

洋荷的採摘方式主要是採摘它根莖上的地上部，顏色暗紅，形狀如冬筍蒂，一層層的表皮被包裹起來了，所以採摘洋時，只要用兩個指頭就可以把們採摘下來的，根本就不要用鋤頭去挖去刨的是吧。