我的家鄉是黑龍江省大慶市。可能外地人一提到東北美食就會想起小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條啊這些，其實我覺得，能勾起我對家鄉回憶的還是媽媽做的飯的味道，因為有媽媽在的家鄉才是家鄉吧。如果有一天我漂泊在外，我會很想吃媽媽做的茄子醬，東北的臘肉燉的豆角，一定要放一點小蘇打（好像是小蘇打），這樣出鍋豆角上會有一層小泡泡，還有餃子，我很愛吃餃子，但是我覺得外面做的餃子都不如我媽媽包的好吃，還有醬茄子，注意啊，它和茄子醬是兩樣的菜。當然了，還有小雞燉蘑菇，大鵝燉土豆，燉排骨。還有白菜燉肉，肉被燉的軟爛不油膩，但是我覺得白菜比肉還好吃，哈哈說的我都饞了，此時此刻的我正在自駕遊中國，出來快一個月了，說實話真想吃我媽做的菜。圖片網上找的將就看看吧。哈哈

鮁魚，媒婆說媒，訂了親送鮁魚，五一勞動節送鮁魚，八月十五中秋節，離不開鮁魚，過年更離不開鮁魚，甚至包鮁魚餃子。哪裡人就不說了

我最懷念的是家鄉的雞絲燴麵

我是河南周口人，最懷念的一道美食就是河南燴麵了，燴麵館在我家鎮上處處可見，但是最好吃的還是我家斜對面的雞絲燴麵了。湯又清亮又鮮，面勁道又爽滑，雞絲也有好多，真的是很好吃。

可是後來因為房租問題他家還是搬走了，一家三口是河南許昌人，鎮上就再也沒有雞絲燴麵了。

別家都是羊肉燴麵或者牛肉燴麵，無論怎樣都沒有他家的好吃，我嘴比較挑，要麼是嫌別家湯太油，要麼是嫌別家面扯的太厚，要麼是嫌味道不好。鎮上的每家我都吃過，可是怎麼都沒有他家的好吃，慢慢的我就很少吃燴麵了。

當時還小，沒有手機，也沒有留下他們的聯絡方式，如果有機會一定要去許昌再吃一次他家的雞絲燴麵。

人在外地打工，吃的東西種類都非常多，好吃的東西也非常多，可是還是會常常想起家裡的味道，面是河南不可卻少的一種美食，每次一回家下了火車站總是找一個地方吃碗燴麵也許這就是在外遊子對家最深的眷戀吧！

我是河北任縣的，最難忘的是燒餅配辣條啊，小時候一個大燒餅3毛錢，是每天的零花錢，現在是1塊錢，還是記憶中的味道。

最愛家鄉的小米粥，最具蔚縣味。蔚州貢米是中國古代四大貢米之一。蔚縣人早餐最愛吃小米幹粥，而非小米稀飯。早上粥來晌午糕，說的粥就是小米粥。在蔚縣吃早餐，一定要說清是點小米稀飯還是小米幹粥，否則會鬧笑話的。吃小米粥伴以老鹹菜和當地人醃製的酸醃菜，加上蔥花，澆上花椒油，美味之極。與小米粥配套的是各種系列熬菜，有土豆熬豆腐、熬紅蘿蔔、熬酸醃菜、熬白蘿蔔、熬葫蘆、熬黃菜（當地一種特有醃菜）。與小米粥配套，還有蔚州豆麵糊，被譽為蔚州咖啡，豆糊味飄滿全屋。看到這裡，似乎聞到了家鄉的那香噴噴、黃亮亮的小米粥的誘人味道。

我的家鄉是河南淅川的，家鄉以前盛傳一句話，淅川有得三大寶，南瓜，紅薯，龍鬚草。南瓜，紅薯是在生活困頓救過大家命的食物，貢獻非常大。而龍鬚草是可以搓繩，織草氈，賣向全國，是淅川人換鹽吃的經濟產業，所以被列為三寶。而今天要說的主題家鄉的美食，在我的眼裡家鄉的小米黃酒是不可多得的美食。從兒時的記憶中，媽媽會把金黃的小米弄的乾乾淨淨，然後在鍋裡咕裡咕啫煮成一鍋極稠的米粥，當然我們最喜歡是鍋底那一大片噴香的鍋巴，又脆又香，然後從門外拿回每年伏天踩的做酒的曲，用菜刀剁碎，和那些涼好小米糊子拌的均均實實，然後慢慢裝進酒缸，然後把缸口封實，每隔幾天媽媽都會用擦的極乾淨的掀麵杖在冒著泡泡的缸裡攪上一攪，聞一聞有幾分甜味來判斷啥時可喝，有時看到我跟在後面，把麵杖送到我面前讓我先償一口。等到酒不再冒泡，有勁道，略有苦味時就熟透了。一家老少，但凡飢渴都可用開水兌上一碗，一碗下肚神定氣爽。當然主要`是為招待客人，不管啥客人來家落座後，喝酒來碗雞蛋湯兌黃酒，不喝黃酒的一碗雞蛋湯。自己喝不拘一格，煮光屁股紅薯兌黃酒，那是又香又甜，土蜂蜜兌黃酒，簡直人間美味。一日三餐均可喝，美容養顏強身健體，活血通絡，即便沒菜也能幹幾碗，喝得半暈，飄飄欲仙，清醒之後不痛不癢，有客若來，再幹幾碗。想喝不。

餃子，從小最愛的就是媽媽包的餃子。回到家看到熱氣騰騰的餃子端上桌，那簡直是最幸福的時刻！從小不管我在外上學還是上班，一回家媽媽肯定會做的就是餃子，什麼餡的都有，不過我最愛的就是韭菜雞蛋的，還會包豬肉白菜，三鮮餡的，茄子餡的，西紅柿雞蛋的你們吃過嗎？哈哈哈現在長大了，一個人在外面，想家了我就會一個人去餃子館吃一盤，同樣每次吃餃子的時候我也會想家，好像是一種寄託一樣！今天我回家了，這不，中午又和媽媽一起包餃子了。現在每次回家如果不吃餃子的話都會感覺少點啥似的！