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1 # 我不是品酒師
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2 # 拳擊boxer
世界上用來釀酒的紅葡萄品種有很多,這裡介紹十二種:
1.赤霞珠
赤霞珠種植面積廣泛,是波爾多產區的主要紅葡萄品種,也是納帕谷產區最重要的品種。2.梅洛
被譽為“葡萄中的霞多麗”。3.黑皮諾
4.品麗珠5.馬爾貝克
佔據阿根廷主導地位。6.哥海娜7.西拉
8.慕合懷特
9.佳美10.內比奧羅11.桑嬌維塞12.仙粉黛
廣泛種植美國西海岸,奧大利亞,義大利等地方。
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3 # 君宴小喵
首先要明確一點,問題中紅葡萄品種是指釀酒葡萄嗎?
釀酒葡萄中最常見的紅葡萄品種就是赤霞珠了,這種葡萄原產於法國,現在在全球各主要產區都有種植。
其次是西拉,在法國和澳洲有非常廣泛的種植面積。
海哥娜,在西班牙、澳洲等乾燥炎熱的產區有著廣泛的種植
好的,今天我來做答下!
其實這個問題提的有點牛角尖的感覺,可以這樣理解,種植最廣泛的紅葡萄品種有哪些;1,赤霞珠;赤霞珠產自波爾多,但在波爾多整個地區不是種植最廣泛的,卻在世界上都有它的身影,美國加州出來的赤霞珠,單寧與果味混在一起;智利的赤霞珠大多是中低端酒用的多,澳洲的赤霞珠其實跟當地的西拉不相上下,義大利的托斯卡納原本都是法律規定種植是桑嬌維斯,卻被西施佳雅種植為赤霞珠,梅樂等法國傳統的葡萄,等級DOCG都不要了,就是為了創新釀造出一名品質高於DOCG的IGT餐酒,不同凡響;阿根廷除了馬爾貝克,赤霞珠的種植面積也很廣泛,南非也有,紐西蘭少量,西班牙也是有的,還有中國這個國家,張裕赤霞珠也是經常能看到,等等;
2、梅樂,上面提到波爾多種植面積最大的不是赤霞珠,而是梅樂,而且大多酒莊用梅樂作為主要葡萄比例的也是比比皆是,甚至波爾多右岸的酒王帕圖斯就是100%梅樂的;梅樂其實風格是偏女性一些,果香芬芳,果汁甜美,當然也不缺單寧,所以綜合來說跟赤霞珠是搭著走的,在美國,智利,澳洲,阿根廷等上面赤霞珠會種植的地方都有梅樂,只不過比例多少而已;
3、西拉/設拉子
西拉源自羅納河谷,但發揚光大在澳洲,澳洲的知名品牌奔富系列肯定少不了西拉,然後美國,阿根廷,智利,西班牙,中國,南非等新舊世界都有它的身影,西拉最主要的特性就是香草味,薄荷味,青草味還是很鮮明的,單寧,果味都不缺,有陳釀價值的葡萄品種;
以上這3個紅葡萄品種可以說在世界上還是比較常見的,種植面積也是比較廣的;