霜降習俗有吃柿子、賞菊花、送芋鬼等等。吃柿子“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”。有些地方，霜降時節要吃柿子，既能補充維生素，還能滿足口腹之慾，是非常不錯的霜降食品。連清代學者王世雄都將它稱之為“果中盛品”。賞菊花古有“霜打菊花開”之說，在古人眼裡，菊花有著不同尋常的文化意義，登高賞菊也是文人雅客在霜降時節必做的雅事之一。菊花被認為是“延壽客”、不老草。霜降時節正是秋菊盛開的時候，很多地方在這時都會舉行菊花會，賞菊飲酒，以此來表示對菊花的崇敬和喜愛之意。送芋鬼在廣東高明一帶，霜降時節有“送芋鬼”的習俗。人們會用瓦片或土塊堆砌成河內塔，在塔裡放柴點燃，等到瓦片燒紅後，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱熟芋頭或紅薯，叫做“打芋煲”。最後將瓦片或土塊丟到村外，稱作“送芋鬼”，以這樣的方式，闢兇納吉。

1、霜降吃柿子在泉州，每到霜降時節要吃柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。還有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

2、霜降吃鴨子閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣得非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。

3、霜降吃牛肉不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，他們習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。