香蕉屬於高鉀食品，不能補鋅。 （每100克中含鈣(毫克) 7 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 256 鈉(毫克) 0.8 鎂(毫克) 43 鐵(毫克) 0.4 鋅(毫克) 0.18 硒(微克) 0.87 銅(毫克) 0.14 錳(毫克) 0.65 碘(毫克) 2.5 ） 1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量； 2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症； 3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜； 4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高； 5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒； 6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。 7.小孩便秘時吃香蕉也有通腸胃的好處。 一般人群均可食用 1. 尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者； 2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。 優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬；

1，香蕉別名甘蕉，牙蕉，蕉果，原產印度。中國臺灣，福建，兩廣，雲南等省普遍栽培。

香蕉甘寒，內含蛋白質，澱粉，脂肪，糖，果膠，維生素A，B，C，E等。

生吃止渴潤肺，清熱解毒，解酒毒，有降血壓作用。

2，有高血壓，動脈硬化，冠心病者，吃香蕉非常好。若有條件，每天吃3個左右。或者飲香蕉茶(製法：將5Og香蕉研粹，加入相等的茶液中，加糖適量。)每日服一小杯，日飲三次。

3，痔瘡出血，大便乾結：每日早晨空腹吃香蕉1一2個。

牙痛：香蕉汁1碗，煎熱含服。

4，選擇香蕉要新鮮，呈黃色，飽滿，沒有黑癍，外表感觀正常，具備此五種條件的香蕉即可。

5，很可惜香蕉不含“鋅”。