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  • 1 # 營養在前線

    很多人分不清魚肝油和魚油,以為是差不多的營養品。

    事實上,二者雖然只有一字之差,但卻有很大區別。

    區別一:提取部位不一樣

    雖然都是從深海魚中提取的,但是提取的部位是不一樣的。

    從深海魚的肝臟提取的是魚肝油,

    從深海魚的脂肪中提取的是魚油。

    區別二:成分不一樣

    魚肝油的主要成分是維生素D、維生素A;

    魚油中則主要是ω-3系多不飽和脂肪酸,例如DHA、EPA等;

    區別三:適用人群不一樣

    魚肝油適合嬰幼兒服用,魚油則更適合中老年人服用;

    區別四:用途不一樣

    魚肝油中維生素A可以預防夜盲症,促進視力的發育,增強免疫力,維生素D可以促進鈣的吸收,被用於預防和治療佝僂病。

    由於維生素A、維生素D是脂溶性維生素,會在體內蓄積導致中毒,要根據醫生或營養師的建議量來服用,不要過量服用。

    魚油中DHA被俗稱為“腦黃金”,它促進大腦和視網膜的發育,增強記憶力,緩解視疲勞等。

    EPA被稱為“血管清道夫”,能調節血脂、促進脂肪代謝,減少血栓,可以預防心腦血管疾病的發生。

    中老年人經常食用魚油來預防和改善“三高”,此外,對於不經常吃魚肉的成年人來收,也可以適量服用,魚油按照推薦量服用即可,不容易出現中毒反應。

    最後,魚油和魚肝油都是透明膠囊的包裝,很容易混淆,因此,如果家中同時有這兩種營養品,一定要標註清楚,不要誤服。
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