很多人分不清魚肝油和魚油,以為是差不多的營養品。
事實上,二者雖然只有一字之差,但卻有很大區別。
雖然都是從深海魚中提取的,但是提取的部位是不一樣的。
從深海魚的肝臟提取的是魚肝油,
從深海魚的脂肪中提取的是魚油。
魚肝油的主要成分是維生素D、維生素A;
魚油中則主要是ω-3系多不飽和脂肪酸,例如DHA、EPA等;
魚肝油適合嬰幼兒服用,魚油則更適合中老年人服用;
魚肝油中維生素A可以預防夜盲症,促進視力的發育,增強免疫力,維生素D可以促進鈣的吸收,被用於預防和治療佝僂病。
由於維生素A、維生素D是脂溶性維生素,會在體內蓄積導致中毒,要根據醫生或營養師的建議量來服用,不要過量服用。
魚油中DHA被俗稱為“腦黃金”,它促進大腦和視網膜的發育,增強記憶力,緩解視疲勞等。
EPA被稱為“血管清道夫”,能調節血脂、促進脂肪代謝,減少血栓,可以預防心腦血管疾病的發生。
中老年人經常食用魚油來預防和改善“三高”,此外,對於不經常吃魚肉的成年人來收,也可以適量服用,魚油按照推薦量服用即可,不容易出現中毒反應。
很多人分不清魚肝油和魚油,以為是差不多的營養品。
事實上,二者雖然只有一字之差,但卻有很大區別。
區別一:提取部位不一樣雖然都是從深海魚中提取的,但是提取的部位是不一樣的。
從深海魚的肝臟提取的是魚肝油,
從深海魚的脂肪中提取的是魚油。
區別二:成分不一樣魚肝油的主要成分是維生素D、維生素A;
魚油中則主要是ω-3系多不飽和脂肪酸,例如DHA、EPA等;
區別三:適用人群不一樣魚肝油適合嬰幼兒服用,魚油則更適合中老年人服用;
區別四:用途不一樣魚肝油中維生素A可以預防夜盲症,促進視力的發育,增強免疫力,維生素D可以促進鈣的吸收,被用於預防和治療佝僂病。
由於維生素A、維生素D是脂溶性維生素,會在體內蓄積導致中毒,要根據醫生或營養師的建議量來服用,不要過量服用。
魚油中DHA被俗稱為“腦黃金”,它促進大腦和視網膜的發育,增強記憶力,緩解視疲勞等。
EPA被稱為“血管清道夫”,能調節血脂、促進脂肪代謝,減少血栓,可以預防心腦血管疾病的發生。
中老年人經常食用魚油來預防和改善“三高”,此外,對於不經常吃魚肉的成年人來收,也可以適量服用,魚油按照推薦量服用即可,不容易出現中毒反應。
最後,魚油和魚肝油都是透明膠囊的包裝,很容易混淆,因此,如果家中同時有這兩種營養品,一定要標註清楚,不要誤服。