麵包有千千萬萬種，包括各種吐司、歐包、法棍、牛角包等等，每種麵包所包含的食材，用量，做法和時間，溫度都是不一樣的，所以這個問題都問得太泛了，不過還是可以分享一種比較好吃的餐包給你。基本上其他的麵包的流程都差不多，區別就在於麵包食材和造型拷溫等設定。今天的餐包味道極好，可以供參考。

配方如下：

步驟：

1、中種的做法；把所有配料放入廚師機中，攪拌成團後，常溫發酵至2倍大。

2、主面，除黃油外，其他配料全部放入廚師機中，加入已發酵好的中種，低速攪打成團，然後開啟中高速，將麵糰揉至光滑不粘手，並具有很好的延展性（即有筋度），然後加入已經軟化的黃油，先低速將黃油融入麵糰中，再中高速揉成手套膜即可。

3、溼度75%，溫度30℃，將麵糰發酵至2倍大。

4、整形：將麵糰分割成50g/個，滾成圓形，鬆弛20分鐘。

6、內陷：雞蛋、椰蓉、奶粉混合均勻備用

7、椰子醬：所有材料混合均勻放入裱花袋中。

8、鬆弛好的麵糰排氣後取適量餡料包進麵糰裡面，然後二次發酵至1.5倍大。

9、麵糰發酵好後，把餡料擠在上面。

10、烤箱預熱上火180、下火150，烤15分鐘左右即可。每個烤箱的溫度都是不一樣的，以上烤溫和時間僅供參考，需要你根據自家的烤箱調整。