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  • 1 # 酷白青年

    沒有的原因應該有:

    1、義大利已經滿大街都是bar(一般義大利人喝咖啡的地方)了,比中國的沙縣小吃、桂林米粉一類的密得多得多得多。星巴克拉不開陣勢。

    2、義大利現有的bar的咖啡不僅正宗,還便宜,價格是星巴克的三分之一。星巴克的咖啡雖然是在義大利咖啡的基礎上改造的,美式咖啡在義大利人看來根本就是糟蹋。義大利人對自己的文化尤其是飲食是很自豪很堅持很排外的。就咖啡而言星巴克沒有優勢。

    3、在有星巴克之前,義大利就已經有bar了,那時候美華人還不知道原來咖啡不是非得在飯桌上喝。而義大利喝的早已不僅僅是味道,而是根深蒂固的文化了!對他們來說bar是交朋友、聊天、放鬆、休閒的地方。他們不需要wifi,更不能想像拿著一大杯塑膠杯裝的咖啡在大街上喝。為什麼沒有把bar翻譯成咖啡店,是因為跟星巴克這樣比較安靜可以正兒八經坐下來喝咖啡的咖啡店不一樣,義大利人都是站在bar的吧檯前喝的,bar的裝潢也不會很考究,而且還可能比較嘈雜。跟星巴克這樣高貴冷豔的連鎖店相比,義大利人家庭夫妻店模式的bar更有人情味。

    4、應該是反壟斷的原因吧,雖然義大利人可能不待見星巴克,但是義大利也不是沒有這種型別的連鎖咖啡店(不是bar),只是規模還比較小,而且開在一些比較高檔的地方,或者是文教區知識分子活躍的地方,而且也是才興起。所以星巴克這種全球化標準化比較親民的連鎖店還是會對小規模的本土家庭小企業造成衝擊的。前幾年義大利反亞馬遜法弄得沸沸揚揚的,星巴克要進義大利應該也是這種待遇。

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