1、優點；黃羽雞的風味、口感通常強於白羽肉雞，抗病能力和耐受力比較強

2、缺點；唱的比較慢；根據生長速度0天分為快速型（60天），中速型（60-100天）和慢速型（100天以上）

3、代表；青腳麻雞、新廣黃雞、墟崗黃雞、文昌雞、清遠麻雞。

黃羽肉雞具有中國地方雞種血源，肉質、口味都符合中國傳統消費需求。羽毛多為黃色或者黃麻色，因此稱為黃羽雞。

1、黃羽雞生長速度慢，生產週期長。一般7周齡黃羽肉雞體重為1千克左右，優質型黃羽肉雞的生長速度就更慢了，7周齡的體重才0.5-0.6千克。因而生產成本大大高於普通肉雞，售價比普通肉雞要高出2-3倍。

2、肉質好。黃羽肉雞由於生長慢，週期長，肉質比普通肉雞好。優質黃羽肉雞含有較高的遊離氨基酸、肌內脂肪和不飽和脂肪酸等。

3、對飼料要求低。黃羽肉雞對粗飼料有較強的適應能力，在低蛋白、低能量的營養水平下，能正常生長，不會出現營養缺乏症。飼料利用力等介於地方品種和肉雞之間。在生長前期和中期的營養供給，一般參照肉用仔雞的營養水平，生長後期則採用高能量含油脂的飼料。

4、生長後期對脂肪的利用力強。由於優質黃羽肉雞的肉質要求富含脂肪，透過長期選育，形成了優質黃羽肉雞後期脂肪利用能力強的特點。瞭解黃羽肉雞的這些特性，可以為廣大養殖戶科學飼養提供參考依據。