紅焰或黃焰是燃氣不完全燃燒時的火焰，火苗呈紅黃色，熊熊燃燒看起來似乎火很旺，實際上火苗軟而無力，熱效率很低，並使鍋底積碳，不但浪費燃氣，而且會造成空氣汙染。 排除方法：

1、如果是空氣量過小造成的黃火或冒黑煙，可調整風門，將風門開啟大一些；

2、如果是氣質原因造成的黃火或冒黑煙，可更換氣質；

3、如果引射腔內、噴嘴內有異物也會造成燃氣灶有黃火或冒黑煙，應將異物清除

使用與天然氣適配的灶具,燃燒的火焰應是藍色的。而出現紅色火焰有可能是因為：

（1）灶具本身質量有的與天然氣不適配；

（2）改造的灶具效果達不到要求；

（3）管道中殘留的雜質隨氣體燃燒而形成；

（4）灶具風門未調整好而導致燃燒不充分；

（5）天然氣熱值波動過高,熱值超過灶具設計範圍也會出現燃燒不完全的紅焰。

節省燃氣的十個小辦法：

（1）做好準備。使用燃氣前先要做好用火前的準備工作，防止燃氣空燒現象。做飯時，應先把要做的食物準備好再點火；若是燒湯，燉東西，先用大火燒開，關小火只要保持鍋內滾開而又不溢就行。用火時要儘量減少爐具開關次數，減少跑氣，降低空氣汙染和對電子打火件、灶具開關的磨損。

（2）調好火苗。調整好爐具燃燒器火苗的高度，正常情況下火苗高度分高中低三個層次，根據使用目的的不同分別採用不同高度的火苗，一般炒菜需要猛火，煎藥可用低火，並應把火苗與鍋底相對應，以取得最佳使用效果。

（3）調整風量。隨時調整風量，使灶具火焰保持藍色狀態。天然氣、煤制氣或者液化氣灶具燃燒時有時因進風量不足而出現黃火苗，此時應加大進風量，直到火苗達到藍色狀態。

（4）保養灶具。注意對灶具部件的保養，使燃氣能充分燃燒。灶具使用時間稍長後，有時出現火苗變小，火苗發紅，灶頭髮黑。這是油汙和積炭掉入燃燒器小孔或噴嘴裡造成的，應及時清除油汙積炭，使火苗保持正常燃燒狀態。

（5）炊具節能。使用節能炊具，改進烹調方法。有蒸飯習慣的改為燜飯，利用高壓鍋做主副食，以較薄鐵炊具代替既厚又笨重的鑄鐵鍋。