番茄又名西紅柿,是我們在平時日常生活中非常常見的一種蔬菜。 但是很多顧客反映,西紅柿買回家後不知道該如何儲存，接下來就為大家介紹一些小方法
方法/步驟
1
溫室或陽畦貯存
嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15— 20釐米，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續 晴天，畦內溫度升高，可蓋草簾遮蔭。要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80釐米、深40一50釐米的低畦，畦 內鋪草，將果實擺放15—20釐米，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。
2
恆溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存
方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。
3
室內貯存 在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃儲存。
4
室內缸存 缸存西紅柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根據所貯果實多少決定，一般不宜太大，太大易擠壓，通氣不良。選好缸後先洗刷乾淨，用0．5％—1％的漂白粉 水消毒，並擦淨水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。擺滿後用塑膠薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。缸貯也要嚴格保持溫度，必要 時可加厚麥秸保溫，一般 15—20天開啟檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。
番茄又名西紅柿,是我們在平時日常生活中非常常見的一種蔬菜。 但是很多顧客反映,西紅柿買回家後不知道該如何儲存，接下來就為大家介紹一些小方法
方法/步驟
1
溫室或陽畦貯存
嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15— 20釐米，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續 晴天，畦內溫度升高，可蓋草簾遮蔭。要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80釐米、深40一50釐米的低畦，畦 內鋪草，將果實擺放15—20釐米，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。
2
恆溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存
方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。
3
室內貯存 在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃儲存。
4
室內缸存 缸存西紅柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根據所貯果實多少決定，一般不宜太大，太大易擠壓，通氣不良。選好缸後先洗刷乾淨，用0．5％—1％的漂白粉 水消毒，並擦淨水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。擺滿後用塑膠薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。缸貯也要嚴格保持溫度，必要 時可加厚麥秸保溫，一般 15—20天開啟檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。