不用烤箱製作焦糖布丁的步驟如下：
1，布丁容器內部塗一層黃油，方便容易脫模；
2，製作焦糖：先將白砂糖和冷水倒入一個鍋子內，用小火慢慢加熱；
3，糖漿顏色會越來越加深，等變成咖啡色時加入熱水，待焦糖液體再稍煮一下即可離火；
4，在焦糖液沒冷卻之前儘快倒入容器底部，將其放入冰箱稍作冷藏；
5，製作布丁液：將砂糖和鮮奶加入鍋子，用小火加熱攪拌直至砂糖融化離火即可。不需要煮沸。稍作冷卻；
6，雞蛋打入盆子裡，並打發均勻；
7，將冷卻的煮過的鮮奶慢慢倒入蛋液中拌勻；
8，過後要將布丁液，過篩濾掉氣泡，使液體順滑更細緻；
9，冰箱拿出裝有焦糖容器，慢慢倒進布丁液至八分滿；
10，在杯子口覆蓋上一層保鮮膜；
11，鍋子裡放入適量的清水，大火燒開轉中小火，放入布丁隔水蒸煮12分鐘熄火。再繼續燜5分鐘；
12，蒸好的布丁降溫放涼後，包上保鮮膜放置冰箱冷藏2小時；
13，盛盤時可以用刀子沿著布丁跟杯子邊緣劃一圈；
14，把盤子倒扣在杯子上面，然後一起快速翻轉過來，稍微晃動就可以脫模倒立在盤子裡了，這樣就完成了。
焦糖布丁，是布丁的一種，也是一道西餐食品，是用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等材料製成的。千百年來，世界各地的人對它的喜愛帶給了它不一樣的形態，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法國烤布蕾等。
不用烤箱製作焦糖布丁的步驟如下：
1，布丁容器內部塗一層黃油，方便容易脫模；
2，製作焦糖：先將白砂糖和冷水倒入一個鍋子內，用小火慢慢加熱；
3，糖漿顏色會越來越加深，等變成咖啡色時加入熱水，待焦糖液體再稍煮一下即可離火；
4，在焦糖液沒冷卻之前儘快倒入容器底部，將其放入冰箱稍作冷藏；
5，製作布丁液：將砂糖和鮮奶加入鍋子，用小火加熱攪拌直至砂糖融化離火即可。不需要煮沸。稍作冷卻；
6，雞蛋打入盆子裡，並打發均勻；
7，將冷卻的煮過的鮮奶慢慢倒入蛋液中拌勻；
8，過後要將布丁液，過篩濾掉氣泡，使液體順滑更細緻；
9，冰箱拿出裝有焦糖容器，慢慢倒進布丁液至八分滿；
10，在杯子口覆蓋上一層保鮮膜；
11，鍋子裡放入適量的清水，大火燒開轉中小火，放入布丁隔水蒸煮12分鐘熄火。再繼續燜5分鐘；
12，蒸好的布丁降溫放涼後，包上保鮮膜放置冰箱冷藏2小時；
13，盛盤時可以用刀子沿著布丁跟杯子邊緣劃一圈；
14，把盤子倒扣在杯子上面，然後一起快速翻轉過來，稍微晃動就可以脫模倒立在盤子裡了，這樣就完成了。
焦糖布丁，是布丁的一種，也是一道西餐食品，是用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等材料製成的。千百年來，世界各地的人對它的喜愛帶給了它不一樣的形態，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法國烤布蕾等。