小編特別喜歡吃魚，可是最近才知道，原來魚身上的這個東西吃了會發的，這個東西就是鯉魚筋！也有人說吃魚不是抽筋，是剔腥線，抽了筋魚就不腥了。不管怎麼說，都是要抽出來那根白色的細細的筋吧。魚身上兩邊各有一條白色的筋，據說特別腥。食用之前，最好把它抽掉。怎麼抽，許多人不知道，我知道。許多人不會抽，我會。連一些賣魚的，叫他把這筋幫著抽抽，他都說不會。而我，會。都說“百無一用是書生”：書呆子除了讀書，什麼都不會。這話用在舊社會可以，用在新社會，不對了。新社會的書生，經過長期階級鬥爭和歷次運動的嚴酷磨練，摸爬滾打，刀山火海，抽筋剝皮，脫胎換骨，早不是原先意義上的書生了。他什麼場面沒見過，什麼事情沒有經歷過，什麼考驗沒有經受過。要是還像舊時書生那樣，四體不勤，五穀不分，連個雞都捉不住，他如何能活到今天！所以在下吾，煎炒烹炸，縫補漿洗，金木水火土，甲乙丙丁戊，不說全知全能，至少可以拿下一半。就說這魚，說給魚抽筋，就大有門道在其中。先在魚頭魚尾適當位置各割一刀。在靠近魚頭的刀口處，可見一暗紅色斑，略近稜形，約半個指甲大小。暗紅色斑中間，隱約可見一小白點，這個小白點就是魚筋的斷面。用兩個手指甲，緊緊掐住露頭的魚筋，輕輕往外拉。拉的時候得悠著點兒，急不得。用力猛了，魚筋會被拉斷。拉出一邊魚筋，把魚翻個身，再拉另一邊的。即可。不過，你要是按上面說的辦法做，肯定還是不行，可能會拉不出來，或者一拉就斷。怎樣才能完整拉出整條魚筋呢？這裡面還有個特別關鍵的竅門。什麼竅門？暫不告訴你。想知道的，發個紙條過來，我跟你面授機宜。嘿嘿……
小編特別喜歡吃魚，可是最近才知道，原來魚身上的這個東西吃了會發的，這個東西就是鯉魚筋！也有人說吃魚不是抽筋，是剔腥線，抽了筋魚就不腥了。不管怎麼說，都是要抽出來那根白色的細細的筋吧。魚身上兩邊各有一條白色的筋，據說特別腥。食用之前，最好把它抽掉。怎麼抽，許多人不知道，我知道。許多人不會抽，我會。連一些賣魚的，叫他把這筋幫著抽抽，他都說不會。而我，會。都說“百無一用是書生”：書呆子除了讀書，什麼都不會。這話用在舊社會可以，用在新社會，不對了。新社會的書生，經過長期階級鬥爭和歷次運動的嚴酷磨練，摸爬滾打，刀山火海，抽筋剝皮，脫胎換骨，早不是原先意義上的書生了。他什麼場面沒見過，什麼事情沒有經歷過，什麼考驗沒有經受過。要是還像舊時書生那樣，四體不勤，五穀不分，連個雞都捉不住，他如何能活到今天！所以在下吾，煎炒烹炸，縫補漿洗，金木水火土，甲乙丙丁戊，不說全知全能，至少可以拿下一半。就說這魚，說給魚抽筋，就大有門道在其中。先在魚頭魚尾適當位置各割一刀。在靠近魚頭的刀口處，可見一暗紅色斑，略近稜形，約半個指甲大小。暗紅色斑中間，隱約可見一小白點，這個小白點就是魚筋的斷面。用兩個手指甲，緊緊掐住露頭的魚筋，輕輕往外拉。拉的時候得悠著點兒，急不得。用力猛了，魚筋會被拉斷。拉出一邊魚筋，把魚翻個身，再拉另一邊的。即可。不過，你要是按上面說的辦法做，肯定還是不行，可能會拉不出來，或者一拉就斷。怎樣才能完整拉出整條魚筋呢？這裡面還有個特別關鍵的竅門。什麼竅門？暫不告訴你。想知道的，發個紙條過來，我跟你面授機宜。嘿嘿……