軟糯香甜的湯圓不是人人都適合吃，這五類人尤要注意

今天就是元宵節啦，

你家的湯圓準備好了嗎？

軟糯的外皮包裹著香甜的餡料，

光是想想都讓人心動！

然而，湯圓並非人人適合，

一些特殊人群還容易“禍”起湯圓。

湯圓究竟怎麼吃才健康呢？

看看營養科專家怎麼說。

湯圓宜在早餐

和下午茶時間吃

廣州醫科大學附屬第一醫院營養科主任閆鳳介紹，湯圓通常由皮、餡料與湯底三大類食材構成。

餡料可甜可鹹，甜餡料通常有花生、芝麻、核桃、杏仁、豆沙、棗泥、麻蓉、薯泥、果醬、砂糖等；鹹餡料通常有豬肉、牛肉、火腿、臘肉、蝦米、乾貝等。湯底也可甜可鹹，可葷可素，常見的甜湯底有酒糟、紅豆沙、杏仁露、黑芝麻糊等，鹹湯圓還可以是實心糯米糰，搭配有各式蔬菜、香菇、木耳製作的素湯圓。

閆鳳介紹，大多數湯圓都是高能量、高飽和脂肪與高糖的“三高食品”。因此，吃湯圓一定要適量。“女性和老年人，最多吃一小碗即可，男性或者身體特別好、消化力強的人可以適當增加一些。但都不建議當飯吃。”

閆鳳提醒，吃湯圓最好是在早餐、下午茶時間或消夜時吃。“如果是早餐吃，可以做主食點心，按照平衡膳食原則，搭配一些富含蛋白質的食物、蔬菜或水果即可。”她說，但如果是在下午茶與消夜時吃，湯圓就相當於糖水之類的零食，不要吃得太多。