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1 # 小胡影音
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2 # 幽幽蘭草香耶
過年是孩子們歡喜的日子,是大人們忙碌的日子,是漂流在外面打工仔盼望回家團聚的日子,華人民最重視並隆重慶祝的傳統節日。
我家每年過年的“三部曲”都是我“單打獨鬥”一肩挑:
一、家居衛生:
我不喜歡請家政做衛生,喜歡親力親為,每天下班回家飯後,我就邊聽音樂邊做衛生,提前一週開始徹底打掃衛生2小時左右,一天做一點輕鬆愉快。
擦玻璃、門、櫃……傢俱,重點打掃廚房與客廳,因為平時家居衛生維護得好,所以年終清掃不費勁,2小時的家務包括整理衣櫥、藥櫃,鞋櫃,來一場“斷舍離”說扔就扔的小行動。年終我不會像別人過“大洗日子”,因為我的“鋪籠帳被”平時隨髒隨洗,現今又有全自動洗衣機幫忙,“洗洗涮涮”的時間就節省許多。
二、採購“年貨”:
每天下班我喜歡在火車站下車,那裡有個農貿批發市場,商品琳琅滿目,現在商家聰明願意加班加點,方便上班族採購“年貨”,火車站下面還有我心心念念喜歡的“飛機壩菜場”,哪裡有許多新鮮時令蔬菜水果,現在更豐富:雞鴨鵝魚肉蛋、海鮮、各類蔬菜、乾貨、麵條、糯米粑粑……應有盡有,附近還有“北京華聯”“沃爾瑪”“賓隆超市”,大大小小菸酒店不計其數,“酒水”是“年貨”的關鍵必須保證,“無酒不歡”!我不太喜歡進“超市”耽誤時間,特別喜歡“菜市”購物,直接交易,不排隊自由選擇,還能與小商販討價還價享受購物的喜悅。
三、做年飯:
過年全家大團圓,我喜歡邀約姐哥弟嫂歡聚一堂,平時大家工作忙少見面,期盼過年歡聚一堂互訴衷腸,其樂融融。年輕就受勤勞能幹的鄰居阿姨們“薰陶”,自己“偷師學藝”廚藝逐漸提高,做10多個人的飯菜對我來說是“小菜一碟”,特別是現在物質豐富更方便易做了。今天我不妨曬曬我家年夜飯菜譜:
冷盤菜:臘肉香腸、牛乾巴(現成非自做)、滷豆腐、臘幹雞(親戚贈送)、胡蘿蔔涼拌折耳根、油炸糯米塊
蒸菜:鹽菜肉、粉蒸肉、蒸鱸魚、小米渣
熱菜:蝦、扎佐酸菜蹄膀(現成非自做)、辣子排骨、燉雞、黃燜鴨
炒菜:紅油菜(寓意日子紅紅火火) 素白菜
圖片來自百度圖片。
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首先,各種肉類,滷煮的豬肘子,方塊肉,弄五條清江魚,六隻白條雞。醬牛肉,帶魚,還有羊肉;
其次,蔬菜類,
第三,美酒兩箱
第四,糖果類
第五,年畫類;
第六,早先還有煙花爆竹;