孕婦吃的大蝦做法有很多，這兒簡單介紹三種

清蒸大蝦

主料:

大蝦一斤，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒適量

做法:

1、大蝦洗淨

2、將大蝦剁去腳，須，摘除沙袋，沙線和蝦腦，切成四段。

3、蔥切條，姜一半切片，一半切沫。將大蝦擺入盤中，加入料酒，味精，蔥條，薑片，花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥，姜，花椒裝盤，用醋，醬油，薑末和香油兌成汁，供蘸食。

油燜大蝦

用料:

1、海蝦1斤，薑絲一小把，白糖兩大匙，鹽一小匙，番茄醬兩大匙，橄欖油少許

2、去除蝦線，沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線，用水洗淨，瀝乾。

3、姜切絲，備用

4、熱鍋涼油，油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋悶一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻即可出鍋。

清炒蝦仁

材料:

蝦仁，蛋清，黃瓜，胡蘿蔔，罐頭竹筍，芝麻油，味精，料酒，澱粉，大蔥，生薑

做法: 將蝦仁洗淨，用蛋清，澱粉，鹽拌勻

1、黃瓜洗淨與罐頭竹筍一起切成菱形片，過蘿蔔去皮洗淨切小片，用開水燙一下

2、炒鍋熱油，燒至三成熱，放入蝦仁翻炒幾下，撈出控油

3、另起鍋，倒入芝麻油燒至六成熱，投入蔥薑末煸炒出香味，加入蝦仁，配菜和調味料，炒勻後裝盤。

我孕期的時候吃蝦是按照最簡單的辦法做的，也遵循調味料最少。

1.清洗嚇。把蝦線挑乾淨，洗乾淨。

2.煮蝦。把蝦放清水裡煮，等變紅後再煮兩分鐘（為了熟的更透），關火撈出。

3.調蘸料。用一小碟子，放入少許鹽，一點蒸魚豉油，一點香油，加入剁碎的香菜。

把蝦皮剝掉之後，蘸料開吃。