河馬新鮮是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售狀態，是超市，也是餐飲店，也是菜市場，消費者可以到店購買，也可以在盒馬APP下單，是一種線上線下同時銷售的新零售形式，它的特點就是快速配送，保證新鮮。可是有人看到，看到9:30以後，河馬超市把大批，甚至還冒著熱氣的月餅，全部下架，馬上銷燬，感到無法理解。心靈受到震撼，看到身邊一箱箱食品被拉走丟棄，感到心痛，直言太浪費了，還有多少窮人沒有吃的？為什麼不能送給窮人呢？有些網友也認為太可惜了。9:30河馬生鮮，上了熱搜，有支援有反對的。

關注度越來越高。河馬生鮮官方也透過知乎賬號作出迴應，稱“左右為難”。

1.從源頭保證效率和品質，基地直採全程冷鏈運輸，

2.根據門店情況進行資料分析，保證日日新鮮，嚴控進貨量儘量接近實際購買量

3.保證商品在無變質無食安的情況下，對部分商品進行打折處理，

4.像富含蛋白質等容易變質，但外表看不出實質的商品一律銷燬，防止帶來食品安全隱患。

河馬生鮮，曾經被查到過，更換某些水果蔬菜，標籤而被曝光投訴，被有關部門懲罰。國家市場監管總局，在2018年12月11日，組織抽查糕點，薯類食品，膨化食品，是產品糧食加工，乳製品，食用農產品等11類樣品，廣州盒馬生鮮銷售的鯽魚檢出抗菌素。

對於食品安全，不可以掉以輕心，臨期食品，儘量打折處理，超過時間堅決銷燬。

國外早就這麼做了，這樣才能從源頭上保證食品安全。

我覺得他們做的沒有錯，盒馬生鮮食品，酸澀的就是一些蔬菜水果，海鮮，麵包，食品類，儲藏期只有一兩天，為了保證口感和新鮮度，必須及時撤下臨期食品，如果打折處理後當天晚上還沒有銷售完，那肯定是要下架銷燬。

至於送給流浪漢，或者生活困難的，也是不可行的。就曾經有人把超市贈送的食品低價賣給他人，換個包裝在其他店銷售，後來被人舉報，超市被罰款幾萬元，店長辭職。也有人拿著過期食品來店內索賠，說吃壞了肚子，店家好心惹來災禍。

對還沒有銷售完的快要過期的食品，應儘快打折處理 ，超過時間，銷售不完的，全部下架銷燬，可以最大限度保證民眾健康。防止一些人利用過期食品做文章，損害店家聲譽。銷燬，才是成本最低的止損方式。要和我們的食品更安全，吃的更健康，放心，對超市的做法你贊同嗎？

為了品控銷燬臨期食品一般都是為了安全，不然的話將過期的食品放在超市櫃檯擺放售賣，萬一有體弱的人買了食用了出了重大安全事故，那首當其衝的就是盒馬超市品牌信譽受到前所未有的挑戰，國家也會罰它，甚至整個盒馬超市能否在那個城市能否開的下去還不一定；因為食品安全是國民的一根很敏感的神經誰都不會去試這個雷區，更別提盒馬超市這麼大的品牌了！而盒馬超市這麼做純粹是“丟芝麻保西瓜”一切大局為重！