回覆列表
-
1 # 龍井茶痴
-
2 # 風景獨好文旅
雲南普洱茶、湖南黑茶等陳茶工藝,作為一種茶業百花園中的獨特工藝,有其獨特的口味與價值。從科學角度看,作為食品的茶葉並非越陳越好,即便沒有保質期的高度白酒,其實也有最佳年限。因此,收藏茶品,也應有一定時界,並非越陳越好,陳設品除外。至於題主說的八十年茶葉,我沒有見識過,不敢妄論,但從常識說,當慎重為上。
雲南普洱茶、湖南黑茶等陳茶工藝,作為一種茶業百花園中的獨特工藝,有其獨特的口味與價值。從科學角度看,作為食品的茶葉並非越陳越好,即便沒有保質期的高度白酒,其實也有最佳年限。因此,收藏茶品,也應有一定時界,並非越陳越好,陳設品除外。至於題主說的八十年茶葉,我沒有見識過,不敢妄論,但從常識說,當慎重為上。
理所當然沒有收藏價值。
茶葉本來是食品飲品,就是港臺茶葉騙子忽悠一套歪理,什麼收藏理論,一批跪舔港臺的公知跟風,再加遊資和從業人員,以及一批自願的沙雕,把工藝落後口味苦澀的劣質過期邊銷茶吹噓成了神茶。茶葉從最早的採摘曬乾,到蒸煮榨汁壓模烤乾,再到各種烘炒,發酵,其實在不斷的工藝改進過程就是一個減輕茶葉苦澀味,增加香味的進步過程。普洱由於地處落後的邊疆民族地區,又是供應青藏等傳統的遊牧民族地區和香港南洋等地區,從工藝來說就是一種原始落後的工藝,沒有辦法減輕茶葉的苦澀味,從過期茶葉充分氧化中發現,透過陳化能夠一定程度上減輕茶葉的苦澀味 就被茶葉騙子忽悠成了越陳越好。打個恰當的比方就是現在都進入文明社會了,突然有一個與世隔絕的原始部落,然後被發現開發成了旅遊景區,那些旅遊騙子就把原始部落的圖騰忽悠成了最先進的外星文明,只可惜這個外星文明還在穿獸皮刀耕火種,更重要的還有一批沙雕對此深信不疑,比如地平說。
茶葉始終是食品飲品,那些吹噓收藏價值越陳越好的,先去吃個幾年十年的陳大米再說。