西蘭花是目前中國出口蔬菜的主要品種，為了利用山區獨特的氣候條件，調整蔬菜產業結構，發展出口創匯蔬菜生產，2002年龍泉市在海拔750―1200米的龍南、屏南等鄉鎮高山地帶，以訂單形式反季節種植西蘭花，面積達2250畝，主要栽培品種有綠風、富土綠、綠帶子、山水等，每畝產量達750―1000千克，產值2000―3000元，淨產值1800―2800元。現將其栽培技術介紹如下：
1培育壯苗
1．1播種期選擇
高山反季節栽培西蘭花的採收上市期要求在8月下旬至11月，故播種期應選擇在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品種其播、種期應適當提前；海拔低、中熟品種，播種期則相應推遲。根據訂單企業要求，可分期分批播種，以達到均衡應市。
1．2播種育苗
採用大棚防雨育苗。種子經溫水浸種消毒，拌藥撒播可用菜豐寧，百菌清等，每15克種子需苗床10平方米；播前澆足底水，播後蓋l釐米厚細土，平鋪薄膜保溼，支架遮陰網降溫。播後2―3天，有70％種子出苗時於傍晚揭掉薄膜，晴天10―16時覆蓋遮陰網降溫。2葉齡出苗後8―10天時移入10×10釐米營養缽，6葉齡約苗後30天定植大田。
2土地整理
2．1土地選擇
海拔750―1200米的高山地帶均可種植反季節西蘭花。要求土層深厚，疏鬆肥沃，排灌方便，海拔低的地塊選偏坐西朝東背風地塊為好，具有上午太陽下午陰的小氣候條件。高山多梯田，隔一定距離做一水塘，可利用自然落差用皮管澆灌，減少勞動強度。
2．2整地做畦、施足基肥
土地翻耕後做成畦寬1．3米帶溝，畦中間開溝施入基肥，一般每667平方米施農家肥1000千克以上，可以結合清理田埂田邊雜草，將其一併壓入做基肥，配施過磷酸鈣25千克、氯化鉀10千克、尿素l0千克、硼酸2千克或複合肥30千克、硼酸2千克，再在畦面撒施生石灰50千克與表土拌勻，平整畦面。
3大田定植與管理
3．1栽培密度
每畝栽2500―3000株，早熟品種密些、中熟品種疏些，對角線定植，栽後澆足定根水。
3．2中耕除草與割草覆蓋
栽後7天至封行前至少進行2次中耕除草，並割草進行覆蓋，以利降低表層土溫、保持水分、減少雜草生長。
3．3肥水管理
高山反季節西蘭花施肥原則是：施足基肥、早施追肥、重施蕾肥、不偏施氮肥、增施磷鉀肥。一般在定植後7天追施―次稀薄人糞尿或667平方米施3―5千克硫酸鉀複合肥；之後結合中耕除草，看苗情追施；現蕾花球有拇指大時時隨澆水施尿素10―15千克、氯化鉀5―l0千克。結合病蟲害防治，每隔7―10天噴施愛多收或天達2116抗病增產劑或蕓薹內脂素或磷酸二氫鉀等，以提高產量和增強抗性。
3．4病蟲害防治
3．4．1蟲害主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、夜蛾等。蚜蟲可用10％一遍淨2000倍液或1％殺蟲素3000倍液等噴霧防治；小菜蛾、菜青蟲、夜蛾可用5％抑太保2000倍液或5％銳勁特3000倍液或5％蛾萬清1500倍液等噴霧防治。
3．4．2病害主要病害有黑腐病、軟腐病、霜黴病等。黑腐病、軟腐病，除拌藥種子消毒外，在病害發生期可選72％農用鏈黴素3000倍液或新植黴素100―200ppm或77％可殺得500倍液等防治；霜黴病可用75％百菌清500倍液或64％防毒礬500倍液或72．2％普力克600―800倍液等噴霧防治。
西蘭花是目前中國出口蔬菜的主要品種，為了利用山區獨特的氣候條件，調整蔬菜產業結構，發展出口創匯蔬菜生產，2002年龍泉市在海拔750―1200米的龍南、屏南等鄉鎮高山地帶，以訂單形式反季節種植西蘭花，面積達2250畝，主要栽培品種有綠風、富土綠、綠帶子、山水等，每畝產量達750―1000千克，產值2000―3000元，淨產值1800―2800元。現將其栽培技術介紹如下：
1培育壯苗
1．1播種期選擇
高山反季節栽培西蘭花的採收上市期要求在8月下旬至11月，故播種期應選擇在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品種其播、種期應適當提前；海拔低、中熟品種，播種期則相應推遲。根據訂單企業要求，可分期分批播種，以達到均衡應市。
1．2播種育苗
採用大棚防雨育苗。種子經溫水浸種消毒，拌藥撒播可用菜豐寧，百菌清等，每15克種子需苗床10平方米；播前澆足底水，播後蓋l釐米厚細土，平鋪薄膜保溼，支架遮陰網降溫。播後2―3天，有70％種子出苗時於傍晚揭掉薄膜，晴天10―16時覆蓋遮陰網降溫。2葉齡出苗後8―10天時移入10×10釐米營養缽，6葉齡約苗後30天定植大田。
2土地整理
2．1土地選擇
海拔750―1200米的高山地帶均可種植反季節西蘭花。要求土層深厚，疏鬆肥沃，排灌方便，海拔低的地塊選偏坐西朝東背風地塊為好，具有上午太陽下午陰的小氣候條件。高山多梯田，隔一定距離做一水塘，可利用自然落差用皮管澆灌，減少勞動強度。
2．2整地做畦、施足基肥
土地翻耕後做成畦寬1．3米帶溝，畦中間開溝施入基肥，一般每667平方米施農家肥1000千克以上，可以結合清理田埂田邊雜草，將其一併壓入做基肥，配施過磷酸鈣25千克、氯化鉀10千克、尿素l0千克、硼酸2千克或複合肥30千克、硼酸2千克，再在畦面撒施生石灰50千克與表土拌勻，平整畦面。
3大田定植與管理
3．1栽培密度
每畝栽2500―3000株，早熟品種密些、中熟品種疏些，對角線定植，栽後澆足定根水。
3．2中耕除草與割草覆蓋
栽後7天至封行前至少進行2次中耕除草，並割草進行覆蓋，以利降低表層土溫、保持水分、減少雜草生長。
3．3肥水管理
高山反季節西蘭花施肥原則是：施足基肥、早施追肥、重施蕾肥、不偏施氮肥、增施磷鉀肥。一般在定植後7天追施―次稀薄人糞尿或667平方米施3―5千克硫酸鉀複合肥；之後結合中耕除草，看苗情追施；現蕾花球有拇指大時時隨澆水施尿素10―15千克、氯化鉀5―l0千克。結合病蟲害防治，每隔7―10天噴施愛多收或天達2116抗病增產劑或蕓薹內脂素或磷酸二氫鉀等，以提高產量和增強抗性。
3．4病蟲害防治
3．4．1蟲害主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、夜蛾等。蚜蟲可用10％一遍淨2000倍液或1％殺蟲素3000倍液等噴霧防治；小菜蛾、菜青蟲、夜蛾可用5％抑太保2000倍液或5％銳勁特3000倍液或5％蛾萬清1500倍液等噴霧防治。
3．4．2病害主要病害有黑腐病、軟腐病、霜黴病等。黑腐病、軟腐病，除拌藥種子消毒外，在病害發生期可選72％農用鏈黴素3000倍液或新植黴素100―200ppm或77％可殺得500倍液等防治；霜黴病可用75％百菌清500倍液或64％防毒礬500倍液或72．2％普力克600―800倍液等噴霧防治。