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  • 1 # yzlgf31153

      糯米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較乾淨的,本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘乾淨,是可以正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉,會造成很大的浪費,其實一般情況下糯米是不太容易生蟲的,因為糯米都比較幹,含的水分很少,這樣的環境並不適宜生蟲,而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。  已經生蟲不嚴重的,可把米連口袋放入冰箱冷凍室,凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色,很容易撿出來,而且糯米的口味沒有變化。切忌將米放在Sunny下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的糯米置於Sunny下曝曬,這樣做,非但達不到殺死米蟲的目的,曝曬後的糯米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾乾,讓蟲子飛走或爬出。  1、放入冰箱冷凍24小時  生蟲不嚴重的,可以將糯米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡面,等凍了24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死變成紅黑色的,很容易撿出來,而且不會影響糯米原有的口感。  2、放在陰涼處晾乾  糯米生蟲後,人們常常喜歡把糯米置於Sunny曝曬,這樣做非但達不到殺死米蟲的目的,反而會適得其反,因為二三天後,糯米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬後的糯米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲糯米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。  3、花椒防蟲儲存法  花椒它是一種自然的抗氧化物,不僅具有特殊的香味,還有驅蟲作用哦。使用方法如下:將20至30粒花椒放入鍋內,加適量清水(以能溼透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火,將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾,然後將糯米倒入口袋內。這樣就可以有效的防止糯米生蟲哦。  4、糯米內放海帶  夏天糯米極易生蟲,若將海帶放入糯米中即可防治蛀蟲。一般100千克糯米中放入一千克海帶就可以了。事實證明,放入一週後可使糯米中的各種菌類減少60%至80%,還能吸收大米中3%的水分。每週曬一次海帶15分鐘後再放入,這樣就可以不發生蛀蟲了。一份海帶可反覆用15次以上。

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