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    枸杞吃錯了竟然要命?這麼多年你都吃錯了枸杞!

    枸杞是大家熟悉的一種養生食材,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。枸杞雖好,但它也有一定的禁忌,下面就為大家說說吃枸杞的注意事項和養生吃法。

    吃枸杞的禁忌

    不能與涼茶同時飲用

    喝涼茶時不能放枸杞,因為涼茶裡的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。為了防止相剋,建議:上午喝涼茶,可以開胃、醒神;下午泡飲枸杞,可以改善體質、利安眠。

    枸杞雖好,也不能貪吃

    枸杞適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但枸杞雖好,也不能吃的過量了。否則會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。特別是陽虛體質的人,更應注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。

    這些人不適合吃枸杞

    枸杞溫熱身體的效果很強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃,此外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類,導致面泛紅光的朋友也最好別吃。

    煮枸杞不宜早放

    枸杞因為皮薄肉厚,而且易於煮爛,所以,建議在做粥或者是做湯的時候,在最後的時間,也就是粥快熟了的時候,或者是湯快收尾的時候,再把枸杞加進去,這樣才不會破壞枸杞的醫用價值。

    枸杞的四季搭配法

    春季:枸杞+黃芪

    枸杞味甘平補,可單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生髮。枸杞和黃芪是春季最好的搭配,特別對於體質虛弱的朋友,春天容易出現疲勞乏力等症狀,此時喝點枸杞黃芪水,可起到益氣固表的功效。

    夏季:枸杞+菊花

    夏天,人們總是渴望一壺甘涼的茶水,消除暑熱。枸杞子味甘,如果配菊花、金銀花、綠茶等,飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配,可以滋陰明目,清除肝火。

    秋季:枸杞+山楂

    秋天,空氣乾燥,人們總感覺到口乾唇裂、面板起屑,用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節,吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達“酸甘化陰”之效。

    冬季:枸杞+茶藥

    喝綠茶時不能放枸杞,因為綠茶裡的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。為了防止相剋,建議:上午喝綠茶,可以開胃、醒神;下午泡飲枸杞,可以改善體質、利安眠。

    枸杞養生做法

    枸杞雞

    【做法】母雞一隻,將枸杞子約15克裝入母雞腹中,蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、蔥,加味精。

    【療效】飲湯食肉,可以滋補肝養腎,改善失眠多夢、健忘、腰膝痠軟、遺精等症。

    枸杞肉絲

    【做法】取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,燒熱鍋加油,放入肉絲、筍絲,劃散,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,最後放枸杞子翻炒幾下即可。

    【療效】功能滋陰補腎、養血明目,適用於血虛眩暈、心悸、視力模糊及體弱乏力神疲等症。

    杞子南棗煲

    【做法】用枸杞子30克,南棗6~8個,雞蛋2個,同煮,蛋熟後去殼再煲片刻,吃蛋飲湯。

    【療效】養血補肝的功效,適用於頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結核、腎虛多尿等症。

    說了枸杞這麼多的健康食用方式,大家都掌握了嗎,枸杞雖好,也不能貪多哦。

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