海帶的卡路里低是由其成分組成導致的。【海帶成分】鮮品可食用部分100%。每100g中含能量70kJ、水分94.4g，蛋白質1.2g，脂肪0.1g，膳食纖維0.5g，碳水化合物1.6g，硫胺素0.02mg、核黃素0.15mg，尼克酸1.3mg:維生素E 1.85mg;鉀246mg，鈉8.6mg，鈣46mg，碘0.28mg，鎂25mg、鐵0.9mg，錳0. 07mg、鋅0.16mg，磷22mg、硒9.54μg。維生素C未檢出。尚含藻膠酸(高達32%)和昆布素等。海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

幹海帶絲的熱量高嗎？幹海帶的熱量並不高，而且每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。幹海帶絲不僅熱量低而且其富含的膠質、礦物質，它是很適合現代人的美容健康食品！值得一提的是，幹海帶絲在泡發後富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，常吃還能夠幫助順暢排便。幹海帶絲的營養成分也十分豐富，常吃海帶能幫助人體提供免疫力，在減肥的同時還能補給一定的營養。幹海帶熱量的低，因此，無論是做菜還是熬湯都不用擔心吃了會長胖，很適合減肥時期的女性。但是由於海帶含碘量是很高的，因此不宜多吃！幹海帶絲的熱量高嗎？幹海帶的熱量並不高，而且每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。幹海帶絲不僅熱量低而且其富含的膠質、礦物質，它是很適合現代人的美容健康食品！值得一提的是，幹海帶絲在泡發後富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，常吃還能夠幫助順暢排便。幹海帶絲的營養成分也十分豐富，常吃海帶能幫助人體提供免疫力，在減肥的同時還能補給一定的營養。幹海帶熱量的低，因此，無論是做菜還是熬湯都不用擔心吃了會長胖，很適合減肥時期的女性。但是由於海帶含碘量是很高的，因此不宜多吃！