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1 # 鏟子愛廚房
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2 # 美味香
我家的孩子特別喜歡吃西藍花,所以我對於清洗西藍花總結了一套自己獨特的清洗方法,希望對於你有一定的幫助!
西蘭花如何正確清洗
1、先用流動水沖洗西蘭花表面。
2、將西蘭花浸入水中,放入食鹽,浸泡15~20分鐘。
3、食鹽殺死蟲卵、減少病菌,可以清洗的很乾淨。
4、也可以將西蘭花浸入水中,加入小蘇打粉,浸泡5分鐘。
5、小蘇打粉可以溶解西蘭花表面的農藥成分,清洗的很乾淨。
大家看了我這個清洗方法是不是覺得很麻煩,但是我想說,為了小孩子的健康著想,我每次都是這麼清洗的。如果你家孩子也是喜歡吃西藍花,那麼你就可以按照我的方法來清洗,讓孩子和家人吃的更健康。如果還有因為可以關注我,私信問我!
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3 # 福田海之聲
其實西蘭花清洗乾淨很容易,我們先準備好淘米水,淘米水相信每家每戶都有的,我們可以將西蘭花放裡面浸泡,只需要10多分鐘,蟲卵自動出來,而且殘留農藥也容易清楚;主要是因為淘米水呈鹼性,能起到減輕蔬菜中有害物質的目的,但對於淘米水的選擇,剛剛淘過米的水,鹼性並不十分明顯,發酵後洗菜效果會更好。所以建議發酵一兩天的水最好,記得保留哦!浸泡之後,我們只需要把西蘭花撈出來,放在清水裡面再洗一遍就可以了,但是如何能讓西蘭花裡面的蟲子徹底清除是有個小技巧的,就是西蘭花不能整個放裡面浸泡,我們要用剪刀把西蘭花剪成一小朵的,沿著根部剪,這樣可以減少掉渣。如果你還不放心的花,可以再用溫水加一兩勺鹽,再清洗一遍,那麼你就完全放心的吃吧!
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4 # 愛心167
很多人也把它作為減肥的神器。但是,西蘭花疏鬆多孔,在種植的過程中,很容易殘留各種甚至存在蟲卵在裡面,很多人十分的頭疼,美味健康的西蘭花到底怎麼洗才能清洗的乾淨徹底,下面說說我是怎麼處理的,把西蘭花處理成大小均勻的花朵,切到每一個都十分均勻為止。準備一盆清水,然後把西蘭花倒入在清水中。這時我們就需要適量的食鹽了,食鹽可以消毒殺菌,對於西蘭花中的細菌、蟲卵,具有很好的殺滅作用。將這一盆水調配成淡鹽水。加入食鹽後,攪拌均勻後,稍微靜止一小會兒。大概十分鐘左右就差不多了。再加入一大勺麵粉,很多人都很疑惑,加麵粉是幹什麼呢?麵粉並不具有消毒殺菌的作用,為什麼要麵粉呢?
其實,是因為麵粉具有吸附功能,麵粉可以很好的吸附西蘭花殘餘的一些物質,這些食鹽是不能去除的,所以要用到麵粉。將麵粉加進去之後,然後用手反覆的洗,然後等待個差不多三分鐘左右,就可以了。三分鐘到了之後,我們當然還要用清水清洗兩遍,然後就可以用盤子裝出來。就可以用烹飪了,不管你是沾著吃,還是炒著吃,西蘭花都是十分美味健康的哦,學會了嗎?趕快去拿出家裡的西蘭花試試吧,很簡單,誰都能學會的,謝謝。
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5 # 傑強美食
我是小強,現在回答的問題是西蘭花的蟲卵有什麼好的方法去除?
1.西蘭花營養豐富,大家都十分喜歡,但是有一個問題十分困擾,西蘭花的表面很不好清洗,用清水簡單的沖洗是很難清洗乾淨的,裡面有很多的蟲卵灰塵分成一個簡單又快速的方法:先用清水把西蘭花外表沖洗一下,再把西蘭花切成小朵,沿著根部切可以,讓渣掉的少一些。
2.準備一盆加入食鹽的淘米水(淘米水具有一定的吸附作用,食鹽可以用來殺菌),一斤左右的西蘭花大概放兩小勺食用鹽,把它充分攪拌,沖洗浸泡5分鐘,在這個過程中能把藏在西蘭花中的蟲卵、小蟲子、表面的髒東西吸附出來
3.浸泡後的西蘭花,水變得渾濁,用清水多衝洗幾次,這樣不僅清洗的很乾淨,而且還保持了它獨有的鮮味。
以上是我對這個問題的看法,我是小強,希望對大家有所幫助
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6 # 明朗媽2015
大家好,我是家庭煮婦明朗媽!西蘭花的蟲卵有什麼好的方法能去除?我有兩件寶,可以有效去除西蘭花裡藏著的小蟲子。
西蘭花因為特殊的組織結構,不容易清洗乾淨。我有兩件寶,只要用上它,分分鐘消滅小蟲子,西蘭花洗的特乾淨,吃得放心。這兩件寶就是:食鹽和淘米水。★食鹽:具有消炎、消毒、殺菌的功效。
這兩件寶都是我們家裡常見的,具體怎麼清洗西蘭花呢?您繼續往下看。
1.西蘭花切成小朵,水中放一小勺食鹽,將西蘭花浸泡在淡鹽水中。浸泡10分鐘。
2.將西蘭花從鹽水中撈出,用清水漂洗兩遍,再放入淘米水中,繼續浸泡5分鐘。
3.將西蘭花撈出,用清水沖洗乾淨。
用鹽水浸泡後,西蘭花裡藏著的蟲卵都被消滅了,淘米水還去除了西蘭花上殘留的農藥。這樣清洗過的西蘭花是不是吃著很放心呢?在家裡清洗其它的蔬菜和水果都可以用這兩件寶喲!
西蘭花:屬於十字花科,含有較多的乙醯膽鹼,可增強人的記憶力,還含有大量的維生素C,100g西蘭花含有維生素C高達51mg。
咱們做一道:蒜末西蘭花
【食材】西蘭花、蒜末少許
【做法步驟】
1.為了西蘭花的口感更嫩,我將每一小朵西蘭花杆上的皮撕掉。
2.西蘭花下鍋焯水,要想西蘭花的顏色保持翠綠,焯水時在鍋中滴幾滴食用油。
3.焯水一分鐘後撈出。
4.鍋熱倒入少許食用油,放入蒜末爆香,下西蘭花翻炒,放入一小勺食鹽,翻炒均勻起鍋裝盤。
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7 # 多啦閒情
西蘭花是大家的家常菜,現在一年之光多有得買的,人們也喜歡這道菜,營養特別豐富,翠綠又爽口,又容易煮食,但表面看似很乾淨,其實很蟲子和雜質殘留在花裡面。
1.把整棵西蘭花反覆多次用清水沖洗,去除表面灰塵及雜質。
2.用鹽泡方法 將西蘭花切成小的塊,把一勺鹽放在水中撈均勻,然後將切好西蘭花放入鹽水中浸泡15分鐘左右。可有效去除蟲子雜質。
4.浸泡好後再用清水沖洗,然後在開水中焯一下水撈起可在冷水中過一下,這樣西蘭花翠綠又可口鮮甜無蟲子和無雜質,最後配上自己喜歡的調味料或配搭即可食用。
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8 # 農村小燚
西蘭花,也可以寫作西藍花,是生活中常吃的綠色蔬菜,長得像花菜,但是比花菜的顏色綠,吃起來的口感也更好一些。西蘭花長得的比較緊實,裡面會隱藏一些髒東西,還可能有一些蟲子和蟲卵在裡面,不知道你們平常在吃的時候,是怎麼清洗的。如果單純的用清水沖洗或者浸泡,是不能把西蘭花洗乾淨的,今天給大家分享一個清洗西蘭花的小妙招,這樣清洗,可以讓髒物蟲卵自動跑出來,還能去除殘留的農藥,洗得非常乾淨,一起來學習一下吧。
首先,把大朵西蘭花剪成小朵,要沿著根部剪,這樣可以減少掉渣。
然後把它放進淘米水裡,再加入食鹽,1斤左右的西蘭花,可以放兩小勺食鹽,攪拌翻洗一下,浸泡5分鐘。
淘米水具有一定的吸附作用,可以把西蘭花裡藏匿的蟲子、蟲卵和髒東西帶出來,淘米水還可以中和掉西蘭花上殘留的農藥,食鹽則可以殺菌消毒。
浸泡好之後,再用清水沖洗乾淨即可,這樣就把西蘭花徹底清洗乾淨了,吃起來更衛生更健康。
正確清洗西蘭花的方法,你們學會了嗎,趕緊試一試吧。
回覆列表
⒈西蘭花表面有一層果蠟,形成了一層保護層,所以要清洗乾淨的話,首先把西蘭花摘成小朵,放入盆中,加入水,撒上果蔬清洗劑,要浸泡30分鐘,然後再去沖洗。
⒉浸泡好了再放入清水中反覆沖洗兩到三次,這樣整個西蘭花內部就被清水沖洗到啦,洗出來的西蘭花也會更加翠綠亮麗。
⒊但是這樣還不能直接去炒,在清炒之前先放入沸水中去焯水,焯水兩分鐘以後用漏勺撈出來控幹水分,放入涼水中迅速過一下涼水,這樣既能保持西蘭花翠綠,又能保持脆的口感。
用以上方法清洗出來的西蘭花,就可以放心大膽去吃啦,做出來的西蘭花菜品也非常的翠綠好看,吃起來也有食慾,喜歡就做來試試吧!