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    南果梨作用功效

    1、南果梨營養價值高

    南果梨是所有梨中營養價值最高的一個,這種梨中的可溶性固形物高達百分之十五左右,另外還有大量的酸性成分,可以調節人體的酸鹼平衡。南果梨中微量元素含量也很多,其種類高達三十七種,特別是鋅、鐵與鉀等物質的含量都特別高,經常食用會明顯提高人體各器官的功能。

    2、南果梨可抗氧化延長壽命

    南果梨中不但營養豐富,還有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在,特別是花色素苷的含量特別高,這些物質進入人體以後能減少人體中氧化反應的發生,並清除人體中積存的自由基,起到延緩衰老和延長壽命的作用。

    3、南果梨可軟化血管

    南果梨中有的花色素苷,是天然的抗氧化成分,這種物質進入人體以後能軟化血管,增加血管韌性,並加快血液的流動,提高血紅蛋白活性,對中老年高發的心腦血管疾病有很明顯的預防作用。

    擴充套件資料

    南果梨營養成份

    南果梨中含可溶性固形物14.4%~15.5%,含酸量0.41%。品質極上,可稱之為 梨中之絕。經農業部產品質量監督檢測中心測定,南果梨含有的各種微量元素達到37種之多。

    其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高於其它水果,並且有延年益壽、美容之功效,無怪乎人們把它稱為梨中皇后、果中佳果。

    花色素苷是南果梨果實色素的主要成分,其成分與含量不僅決定南果梨是否有紅色和商品價值,同時也影響南果梨的營養價值和風味。

    花色素苷不僅使果實色彩鮮豔,而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果實在室溫下能存放近1個月。在現代保鮮氣調庫儲存條件下,可存放到翌年春季。

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