一般家中選購的海帶絲以淡幹海帶主導，其儲存期一般在大半年到一年。因而，幹海帶買回去後應當儘快地服用完。時間一久，不但會影響口味，可能也會造成 服用後身體不舒服。
在服用海帶絲時，應清理乾淨後，依據具體情況自來水侵泡，並持續魚缸換水，一般侵泡6鐘頭以上。假如海帶絲在經侵泡後像燉爛了一樣沒有延展性，表明它早已黴變。
海帶絲去腥味的竅門
第一步：將海帶絲完全清理乾淨
海帶絲上邊的髒東西是十分多的，服用以前務必細心的清洗乾淨。先把較為硬的幹海帶泡在冷水裡，略微泡一段時間海帶絲就變鬆了，隨後就可以用力手洗海帶絲，或是用乾淨的刷子洗海帶，直至洗掉的水變為冷水才行。
第二步：用洗米水泡開海帶絲
清洗的海帶絲再泡入洗米水中，讓海帶絲充足的漲發起來，那樣能夠降低後邊蒸制海帶絲的時間。往往讓大夥兒用洗米水泡開海帶絲，是由於洗米水泡開的海帶絲口味更強，泡開速率也快，並且洗米水還能夠進一步清除掉海帶絲表層的細微髒東西。
沒有洗米水的盆友還可以用清小水泡發，或是在泡海帶的冷水中放一點鹽，或是加一點幹澱粉，實際效果都比較用冷水侵泡好很多。泡開的流程實際上也是能夠省去無需的，但要是沒有歷經泡開的流程，後邊蒸制海帶絲的時間就需要適度增加啦。
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海帶可以放多久
第三步：蒸或煮海帶
泡開好的海帶絲也要歷經蒸或煮的流程，或蒸或煮隨意選擇在其中。
(1)煮海帶：
把泡開好的海帶絲涼水下鍋，並在鍋中新增少量食用純鹼或蘇打，水燒開後再用火災煮10分鐘上下，煮至海帶絲酥爛後就可以撈出來。煮海帶還記得要涼水入鍋，那樣煮出去的海帶絲腥味兒偏淡。煮海帶的情況下也要加少量食用純鹼或蘇打，可以把海帶絲迅速地燉爛，煮成的海帶絲也更為美味。
可是，因為食用純鹼或蘇打會毀壞一部分蛋白，因此 強烈推薦大夥兒用少量醋替代食用純鹼或蘇打，醋也可以讓海帶絲迅速地燉爛，另外讓海帶絲的口味更強並且沒有腥味兒。煮海帶的情況下天賦加點醋，還能讓海帶絲中的營養元素更非常容易被人體消化吸收，非常值得強烈推薦!但謹記，少量醋就徹底充足了，不必貪大求全。此外，一些地區煮海帶的情況下喜愛放小量米酒或米酒，也是有除去海帶絲腥味兒的實際效果，另外還能提高海帶絲的鮮香。
(2)蒸海帶絲：
把泡開好的海帶絲放進炒鍋裡蒸三十分鐘上下，蒸到海帶絲酥爛就可以了。假如用壓力鍋來蒸實際效果更強，但壓力鍋蒸海帶絲的時間要減少一半。
一般家中選購的海帶絲以淡幹海帶主導，其儲存期一般在大半年到一年。因而，幹海帶買回去後應當儘快地服用完。時間一久，不但會影響口味，可能也會造成 服用後身體不舒服。
在服用海帶絲時，應清理乾淨後，依據具體情況自來水侵泡，並持續魚缸換水，一般侵泡6鐘頭以上。假如海帶絲在經侵泡後像燉爛了一樣沒有延展性，表明它早已黴變。
海帶絲去腥味的竅門
第一步：將海帶絲完全清理乾淨
海帶絲上邊的髒東西是十分多的，服用以前務必細心的清洗乾淨。先把較為硬的幹海帶泡在冷水裡，略微泡一段時間海帶絲就變鬆了，隨後就可以用力手洗海帶絲，或是用乾淨的刷子洗海帶，直至洗掉的水變為冷水才行。
第二步：用洗米水泡開海帶絲
清洗的海帶絲再泡入洗米水中，讓海帶絲充足的漲發起來，那樣能夠降低後邊蒸制海帶絲的時間。往往讓大夥兒用洗米水泡開海帶絲，是由於洗米水泡開的海帶絲口味更強，泡開速率也快，並且洗米水還能夠進一步清除掉海帶絲表層的細微髒東西。
沒有洗米水的盆友還可以用清小水泡發，或是在泡海帶的冷水中放一點鹽，或是加一點幹澱粉，實際效果都比較用冷水侵泡好很多。泡開的流程實際上也是能夠省去無需的，但要是沒有歷經泡開的流程，後邊蒸制海帶絲的時間就需要適度增加啦。
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海帶可以放多久
第三步：蒸或煮海帶
泡開好的海帶絲也要歷經蒸或煮的流程，或蒸或煮隨意選擇在其中。
(1)煮海帶：
把泡開好的海帶絲涼水下鍋，並在鍋中新增少量食用純鹼或蘇打，水燒開後再用火災煮10分鐘上下，煮至海帶絲酥爛後就可以撈出來。煮海帶還記得要涼水入鍋，那樣煮出去的海帶絲腥味兒偏淡。煮海帶的情況下也要加少量食用純鹼或蘇打，可以把海帶絲迅速地燉爛，煮成的海帶絲也更為美味。
可是，因為食用純鹼或蘇打會毀壞一部分蛋白，因此 強烈推薦大夥兒用少量醋替代食用純鹼或蘇打，醋也可以讓海帶絲迅速地燉爛，另外讓海帶絲的口味更強並且沒有腥味兒。煮海帶的情況下天賦加點醋，還能讓海帶絲中的營養元素更非常容易被人體消化吸收，非常值得強烈推薦!但謹記，少量醋就徹底充足了，不必貪大求全。此外，一些地區煮海帶的情況下喜愛放小量米酒或米酒，也是有除去海帶絲腥味兒的實際效果，另外還能提高海帶絲的鮮香。
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海帶可以放多久
(2)蒸海帶絲：
把泡開好的海帶絲放進炒鍋裡蒸三十分鐘上下，蒸到海帶絲酥爛就可以了。假如用壓力鍋來蒸實際效果更強，但壓力鍋蒸海帶絲的時間要減少一半。