一、關於正宗土雞的標準，我認為有兩個：第一，雞的品種土。土雞是指國內地方雞種，中國的土雞品種很多，比如廣東的三黃雞、杏花雞、麻雞；廣西的靈山土雞均是較好的品種。第二，養殖的方式。在保證品種土的前提下，飼養的方式也很關鍵。如果是飼料籠養，那麼品質和口感就很差，就是飼料雞。要達到土雞的標準，必須以五穀雜糧散養為主，並且養的時間要足夠長，至少要半年以上。

二、關於品控的問題。目前好像沒有統一的標準，如果是企業，倒是可以執行企業自己的標準。

我農村自己養的土雞是一定要養十個月以上才行，土雞不喂飼料，最關鍵的是雞種要純正。還有土雞是放養的。我只知道這麼多。

土雞，顧名思義，很多土雞是品種的土，土雞分土1半、土2，一般重量都在2.5~4斤左右，還有些人把自己養的家雞也稱為土雞，比如大種雞，其實我們一般自己家養的雞都是土雞，也沒有什麼標準，土雞的肉質嫩滑，香味濃郁，營養豐富，無論煲湯還是炒雞，都不會縮水，這就是優點，還有自己養的雞一般情況下都不會喂藥。

這就是一個時代的產物 （新名詞）沒有行業標準 也沒有任何單位來管理品控（質量）自發行成的 以農村最原生態自然散養的雞。大家給它命名為【土雞】

社會的發展、人口數量的增長、人們生活水平的提高。就出現了科學養雞、增加飼料、新增一些科學方法 縮短了雞生長期 提前長大 走上餐桌 由於口感、味道、氣味的不同，

好吃的人們就給自然散養的雞 因為自然散養的雞大家都知道生長週期一般都是一年左右 所以叫土雞 價位自然就高

溫馨提示說明 不知能幫助你理解不

土我以為指的綠色的，純自然放養，不新增任何激素，品控的話，看個人了，想長久做生意，還是一次性，肉質分得出來的，還瓜子的紋路家養的更多更粗糙。在鄉下養的十來只誰還會花錢買飼料喂啊！沒有的，吃的都是農民種的東西。也有那種拿飼料冒充家養的，就看會不會看咯！

土雞蛋大概有這麼幾種，第一種是土品種土養法，那麼很慢，產量也很低，所以價格應該在普通雞蛋的三倍以上；第二種土品種洋養法，那麼效率會高一些，價格也會有一定幅度的上升，但不會那麼大；第三種是洋品種，土養法，效果也挺好。

土雞的標準只有一個：遺傳性狀相對穩定！這是自然法則的品控，無需誰來制定。自然繁殖、由老母雞帶大、自己仍然保持正常的繁育能力，這樣的雞才是真正的土雞。

土雞我現在就在養！從雞苗到出售不能有用化學藥物！吃的五穀雜糧！遵循自然規律！很顯然這樣風險很大！而且成本太高

一個我們這邊真實的故事，我們村緊挨著，旅遊景區，景區裡面的話平週日節假日人非常多，所以我們附近村子的阿姨大媽，都在景區的門口售賣土特產，還友很多就銷售的是土雞蛋，說句實話，他們所銷售的土雞蛋，他們家裡並不養雞，也並不是從什麼散養土雞蛋的地方收購來的，而是直接從我們這邊的機場裡面進go，專門挑那些白淨的，品相比較好看的，但沒用穀殼，裝到籃子裡，冒充土雞蛋，據我所知，我們本地根本就沒有一個散養雞，全部都是養雞養雞戶裡面收購的雞蛋，所以說呢，土雞蛋只是一種心裡的作用，營養學家也已經表明，所謂的土雞蛋和我們籠養雞裡面的雞蛋在成分上營養上沒有任何差別，這只是人們的一種心理作用