回覆列表
-
1 # 桂農通
-
2 # 廣西微觀察
想要吃荔枝而又不上火,方法還是有的,吃荔枝前把果肉用鹽水泡一泡再吃,這樣吃就不會上火,廣西欽州荔枝之鄉25年吃荔枝經驗者獻上。
-
3 # 蜂果仁
一般人吃荔枝是不會上火的,在我們這些荔枝產地,隨便吃個飽沒問題。至於上火只是個別人的身體有差別罷了,好比有些人對花粉過敏或者對一些食物過敏一樣。當然,如果擔心上火,可以泡鹽水再吃,鹽水能對某些刺激成分起到消除作用,這樣味道要更好。
如果有種植荔枝不結果,不會管理的朋友,可以回覆,儘量為你提供更好的管理操作,保你大豐收。
在南方農村地區,很多農民都喜歡種荔枝樹,這也算是一種特色農業吧。因為荔枝是熱帶水果,只有熱帶、亞熱帶地區才能種植。
中國荔枝主要分佈在南部、西部和東南部,廣東栽培最多,福建和廣西次之。目前,全國荔枝面積約60萬公頃,佔全世界的85%,年產量130萬噸左右。廣西作為中國荔枝的主產區之一,荔枝種植面積300萬畝左右,年總產量約60萬噸,面積、產量均全國排名第二。 廣西荔枝春秋兩季都可定植,5-7月為鮮果收穫上市期。除了鮮果即採即吃外,荔枝還可以烘乾成為荔枝幹,也可加工為罐頭、飲料、果酒等。靈山縣茗香園公司、龍三錢公司和北海果香園公司加工有荔枝罐頭、荔枝酒和荔枝汁飲料等。過了4月後,荔枝成熟的季節就近了。荔枝含有葡萄糖、 蔗糖、蛋白質以及大量的維生素C,是熱帶水果中的上品。
荔樹雖然好吃,但民間有“一顆荔枝三把火”的說法,如果不注意吃太多了也很容易上火,如何預防或避免呢?
防止吃荔枝上火的辦法有很多,在我的農村老家裡,農村人是這樣預防吃荔枝上火的:
一是咬開荔枝皮來吃。其實,荔枝皮也是一種中藥。大家選購荔枝時,要注意挑選一些沒有蟲眼的。一般荔枝有蟲,會在果柄根處開有針眼的小洞,非常細小,要認真看才行。選優質乾淨的荔枝後,可以直播用嘴連皮咬開荔枝皮,但注意不要吃皮,荔枝皮的一些成分會透過牙咬入口,起到中和荔枝燥熱的作用,防止上火。
二是泡荔枝皮的水來喝。吃過荔枝後,如果感覺肚子不適,或有其他上火的感覺,馬上挑幾個剝出來的新鮮荔枝皮洗乾淨,用開水泡浸幾分鐘,然後象喝茶一樣喝掉水,可以馬上有效緩解吃荔枝後腹脹消化不良或口渴的症狀,非常神奇。也許這就是一物降一物的意思吧。
三是喝淡鹽水。鹽水可以中和荔枝的熱氣,可涼血,又簡便操作實用。如果自己體質本來就比較燥熱,但又想吃荔枝,可以在吃荔枝前後,多喝幾盅淡鹽水。
四是吃鹹魚。鹹魚,是沿海地區的漁民,習慣將吃不完的海魚抹上鹽後,放在Sunny下曬乾涼乾製成的。現在也有專門批次製作為商品出售了,是南方火熱地區夏天喝粥最佳的鹹菜配菜之一。在中國荔枝之鄉的廣西欽州市、靈山縣一帶,很多人在大飽荔枝之後,往往在飯餐中會加要一碟鹹魚作小菜,吃鹹魚後可以緩解荔枝的燥熱,防止上火。吃用鹽醃製的黃瓜皮,也可以達到這樣的功效。
五是喝綠豆水。用好的綠豆加下水,煮幾分鐘後出味成為綠豆水了,喝點綠豆水也是預防吃荔枝上火的一種辦法。當然,如果自己脾胃虛寒者,此法不宜。
醫學上認為,荔枝性甘溫,主要功效有補氣養精、散寒行氣,因此醫生建議,如果陰虛體質最好少吃一點,一次吃量最好在0.25公斤以內。患有慢性扁桃體炎、咽喉炎的人,多吃荔枝會加重“虛火”,民間有“一顆荔枝三把火”的說法。;而正在長青春痘、生瘡、傷風感冒時,則不適宜吃荔枝, 否則會加重病症。
簡單一點來說,預防吃荔枝上火,一是用荔枝皮來克服,二是用鹽或鹽製品來壓制,都可以有獨到的效果。2018年的荔枝又準備熟了,你準備好了嗎?