概念：旱作農業就是在降雨量不足，沒有灌溉的條件下，依靠自然降水進行的農業生產。包括種植業、養殖業、林果業及其他農業生產。旱作農業的核心是充分利用自然降水，提高自然降水的利用率【降水量的多少能被利用（%）】和利用效率【每毫米降水可生產多少產物（kg/mm.畝）】。
旱地佔中國總耕地面積的50%左右。 特點：
1、降水量不足（年降水250～600mm的地區)，降水時空分佈不均，7、8、9三月的降水量佔全年降水量的70%。包括溼潤偏旱區、半乾旱區和半乾旱偏旱區。
2、土地資源多，光熱資源豐富。人均佔有耕地面積大（北方旱區人均耕地0.2-0.7hm2，全國0.09hm2）。光能資源豐富（蘭州全年日照時數為2607.6小時，全年日照百分率為59%，成都1228.3小時，28%，年太陽總輻射量在59.5×108/m2（蘭州）,生長期內≥0℃的總輻射量在42-50×108/m2（西北）。氣候溫和、雨熱同季，光照豐富、農業生產潛力大。土地多，有利於調整種植結構和種養結構，光熱資源豐富可一年多熟，水是影響旱作農業區光、熱、土地資源利用的最大限制因素。
3、農業生產水平低。灌溉農業區糧食總產佔全國糧食總產的70%，旱作區佔30%（面積佔50%），其中，北方旱作區糧食總產佔全國糧食總產的24%（面積佔40%)。說明旱作區生產的糧食主要來自北方旱作區，同時也說明北方旱作區單產低，潛力大。
北方旱作區人均佔有糧食245.2kg，低於全國375.0kg的水平（1993年），是糧食調入區。
問題： 1、蒸發量大，水分利用率低。
2、土地貧瘠，水肥俱缺。有機質含量1%左右，物質能量投入低。
3、農作物結構不合理，種植結構單一。
4、水土流失嚴重。
5、農業生產水平低。
雨養農業：指單純依靠天然降水的農業生產。它不僅出現在半乾旱或半溼潤易旱區，而且也出現在雨量充沛的溼潤地區。根據雨量的多少和農作物生長期吻合程度，雨養農業可分為三種類型，一是溼潤區易澇雨養農業（雨量過多，需要排澇)；二是適宜雨養農業；三是旱作雨養農業。旱作農業僅是雨養農業的一種。
概念：旱作農業就是在降雨量不足，沒有灌溉的條件下，依靠自然降水進行的農業生產。包括種植業、養殖業、林果業及其他農業生產。旱作農業的核心是充分利用自然降水，提高自然降水的利用率【降水量的多少能被利用（%）】和利用效率【每毫米降水可生產多少產物（kg/mm.畝）】。
旱地佔中國總耕地面積的50%左右。 特點：
1、降水量不足（年降水250～600mm的地區)，降水時空分佈不均，7、8、9三月的降水量佔全年降水量的70%。包括溼潤偏旱區、半乾旱區和半乾旱偏旱區。
2、土地資源多，光熱資源豐富。人均佔有耕地面積大（北方旱區人均耕地0.2-0.7hm2，全國0.09hm2）。光能資源豐富（蘭州全年日照時數為2607.6小時，全年日照百分率為59%，成都1228.3小時，28%，年太陽總輻射量在59.5×108/m2（蘭州）,生長期內≥0℃的總輻射量在42-50×108/m2（西北）。氣候溫和、雨熱同季，光照豐富、農業生產潛力大。土地多，有利於調整種植結構和種養結構，光熱資源豐富可一年多熟，水是影響旱作農業區光、熱、土地資源利用的最大限制因素。
3、農業生產水平低。灌溉農業區糧食總產佔全國糧食總產的70%，旱作區佔30%（面積佔50%），其中，北方旱作區糧食總產佔全國糧食總產的24%（面積佔40%)。說明旱作區生產的糧食主要來自北方旱作區，同時也說明北方旱作區單產低，潛力大。
北方旱作區人均佔有糧食245.2kg，低於全國375.0kg的水平（1993年），是糧食調入區。
問題： 1、蒸發量大，水分利用率低。
2、土地貧瘠，水肥俱缺。有機質含量1%左右，物質能量投入低。
3、農作物結構不合理，種植結構單一。
4、水土流失嚴重。
5、農業生產水平低。
雨養農業：指單純依靠天然降水的農業生產。它不僅出現在半乾旱或半溼潤易旱區，而且也出現在雨量充沛的溼潤地區。根據雨量的多少和農作物生長期吻合程度，雨養農業可分為三種類型，一是溼潤區易澇雨養農業（雨量過多，需要排澇)；二是適宜雨養農業；三是旱作雨養農業。旱作農業僅是雨養農業的一種。