不建議直接加熱。

1、如果電飯鍋是陶瓷內膽或者是那種帶有塗層的新型材料，建議不要貿然加熱，否則可能導致內膽炸裂，或者塗層中的某些物質在明火下發生氧化等一些反應，產生一些有害物質。不過最好還是不要用電飯鍋內膽在火上直接加熱，因為這樣或多或少會損害電飯鍋的效能，影響電飯鍋的壽命。

2、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或檯燈的分電插座上. 因為一般檯燈的電線較細,載流量小,並且容易老化 ,或遇熱溶化. 而電飯鍋的功 率較大,電流也大,會使燈線發熱,造成觸電、起火等事故。電飯鍋因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞，但經常也有因保養不當而縮短其壽命的事發生。為了合理地使用和保養電飯鍋，以延長其使用壽命應該注意以下幾點：1、使用過後，內鍋經洗滌後，外表的水必須揩乾後再放入電飯鍋內。2、鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。

3、內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用溼布抹淨。

4、不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮溼的地方。

5、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。包裝及儲運時通常電飯鍋置於紙盒中，上下襯有防震發泡材料，附件置於塑膠袋中放於鍋內，數只紙盒放入一大瓦楞紙箱內，外紮帶緊固，並有規定的標記。